八角能保存多久 _保質期

八角保質期一般是多久？

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八角屬于調味品，可在冰箱中保質1年。八角屬于香料也屬于中藥的一種，一般來說只要保存情況良好（干爽無菌無發霉等狀況），則可以食用，那么保質期可以延長。
八角（學名：IlliciumverumHook.f.），是八角茴香科、八角屬的一種植物。
八角形狀，喬木，樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集。葉不整齊互生，倒卵狀橢圓形，倒披針形或橢圓形；正糙果3-5月開花，9-10月果熟，春糙果8-10月開花，翌年3-4月果熟；花粉紅至深紅色，單生葉腋或近頂生；果梗長20-56毫米，聚合果飽滿平直，蓇葖多為8，呈八角形。
八角果為著名的調味香料，也供藥用。果皮、種子、葉都含芳香油，是制造化妝品、甜香酒、啤酒和食品工業的重要原料。
喬木，高10-15米；樹冠塔形，橢圓形或圓錐形；樹皮深灰色；枝密集。
八角種子經貯藏和催芽后，于陽歷11-12月份開始發芽，所以，播種時間一般在陽歷12-次年2月。播種期宜早不宜遲。貯藏時間太長，則胚乳易腐敗變質，使發芽率降低。

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一般的食材都是有保質期的，新鮮的保質期較短，曬干后保存恰當可以放較長的時間。那么，八角保質期多久？八角可以放多久？
八角保質期多久
八角一般是沒有保質期的，都是看你怎么保存的，八角的有效成分是揮發油，只要保存良好的話，幾年是沒問題的，如果油揮發之后，就沒作用了，所以一般八角肉眼未見發霉變質，且香味仍存在，都是可以食用的。
八角會過期嗎
1、八角花椒屬于香料也屬于中藥的一種，一般來說只要保存情況良好（干爽無菌無發霉等狀況），則可以食用，沒有過期的說法。
2、如果是經過加工，如制成蜜丸、糊丸、水丸、散劑、加糖等等，則會因為糖分、水分等緣故，導致會有使用期限。
3、八角花椒雖然無過期一說，但因其也屬于含油脂的食材藥材，時間太久了氣味散盡后，雖然食用無問題，不過就失去了作為香料的意義了。
八角怎么挑選新鮮的
選擇八角一看，二聞，三挑；
一看：就是形狀和顏色比較清晰的貨，比較新鮮不會太陳，看的時候可以注意有的角已經裂開露出了里面的籽，這樣的是上品；
二聞：好的八角不用靠近鼻子都可以聞到很八角特有的香味；味道醇正；
三挑：選擇八角不用一次挑太多，根據你日常的用量，儲備一些即可，如果你是大批量采購的話，不妨先買些來試試，然后再批量購買，挑的時候注意挑那些形狀比較好的，色澤比較清晰的貨，這樣八角在上桌時的吃相也比較好。
###其它資料參考###不能，保存3年。八角是一種佐料，保質期在干燥場地存放3年，在高溫的環境下，八角是容易產生毒素的，但是在日常的普通的烹煮是不會產生，所以八角不能高溫干炒,可以保存3年。八角是八角樹的果實，學名叫八角茴香，為常用調料，八角能除肉中臭氣，使之重新添香，故又名茴香。
###其它資料參考###不能再吃，應扔掉。八角發霉長毛了就不能再食用，即便清洗后也不能吃，因為這樣的八角內滋生了霉菌，已經變質，食用既沒有營養效果，還會會給身體帶來腹瀉、腹痛、嘔吐等各種不適。其實除了八角外，生活中大多數食物發霉長毛了都應仍掉，不能再吃。