文章插圖
綠豆芽清炒怎么做好吃準備好綠豆芽，干辣椒少許，還需要蔥，姜，蒜，鹽，糖，醋各適量 。
綠豆芽洗凈瀝干備用 。蔥姜蒜全部洗凈，蔥切成末、姜切成絲、蒜切成片 。在鍋中倒上少許油，油溫升到5成熱的時候，在其中加入蔥姜蒜和干辣椒，爆出香味兒之后就可以加入綠豆芽了 。均勻翻炒好綠豆芽，變軟變透明之后，在其中加入適量的鹽和糖 ， 加上一些醋，可以去除掉豆芽的澀味 。再繼續翻炒上一會兒就可以出鍋吃了 。
綠豆芽有點苦能吃嗎綠豆芽有點苦是可以吃的 。
綠豆是在黑暗中催芽的，當綠豆芽見到光以后 ， 就會進行光合作用 。這種光合作用能產生一種物質成分 ， 這種物質成分就會讓綠豆芽變苦 。所以在發豆芽的時候盡量要避光 ， 而且就算見光的綠豆芽也是可以吃的，只要沒有發霉發爛 。
綠豆芽怎么保存時間長1.綠豆芽裝入塑料袋密封好，然后放到冰箱里，大概能放一兩天左右 。
2.將綠豆芽下面的根剪掉，這樣也能稍微延長一下綠豆芽保存時間 。
【綠豆芽清炒怎么做好吃 綠豆芽有點苦能吃嗎】3.將綠豆芽放到熱水里面 ， 焯1至2分鐘后撈起，這樣更能保住水分 。
4.將綠豆芽控干水分后放到保鮮袋里面 ， 然后放到冰箱里面，也能延長保存時間 。
小貼士1、脾胃虛寒的人最好不要吃綠豆芽，否則會加重病情 。
2、炒綠豆芽的時候，要注意熱鍋快炒，從而減少維生素的流失 。
3、在給綠豆芽焯水的時候放一點醋，能很好的保持綠豆芽脆嫩的口感 。
相關經驗推薦
- 綠豆泥面膜的使用方法
- 清炒山藥怎么炒好吃又簡單 清炒山藥有什么好處
- 青菜綠豆芽怎么炒好吃
- 綠豆和海鮮可不可以一起吃 吃了綠豆可以吃海鮮嗎
- 剝皮綠豆可以做什么吃
- 懷孕綠色分泌物怎么辦 懷孕綠色分泌物怎么辦啊
- 綠豆跟蓮子能一起吃嗎 綠豆蓮子湯怎么煮好
- 清炒韭黃怎么做好吃 韭黃和什么一起炒好吃
- 青
- 青團是怎么做出來的 青團怎么做才綠