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排骨飯怎么做視頻教程

生活百科排骨

排骨飯的做法電飯煲視頻教程？

排骨飯怎么做視頻教程

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一到冬天，家里電飯煲就沒停過，幾乎每天都在燜飯吃 。
一鍋有肉有飯有菜，簡單解決了一餐問題 。不僅是獨居黨的福音，即使在家里做來吃也會很受歡迎 ， 簡單配些小菜就很豐盛了 。
排骨燜飯是我心目中的燜飯之王，米飯油潤 ， 肉質軟糯鮮美，玉米和胡蘿卜脆脆的能提升口感……關鍵是簡單又成功率高 ， 適合新手做 。
今晚買排骨吧：）
排骨燜飯
1、讓菜場大叔將三根約300g左右肋排切成約3厘米大小的小塊 。排骨焯水（下冷水鍋，水沸后撈出） 。
2、3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蠔油、1勺白糖、 半勺十三香混合勻 。
3、2根蔥切段、2片姜、2瓣蒜切片，1個小洋蔥切絲備用 ， 30g玉米粒，30g胡蘿卜切丁備用 。
4、中火預熱平底鍋，倒2勺食用油 ， 放入切好的蔥姜蒜，爆香撈出留底油，下排骨炒至兩面金黃，倒入2中的醬汁翻炒均勻 ， 再倒入300ml水煮至沸騰備用 。
5、在電飯鍋內膽抹一層豬油 ， 放入200g洗凈的大米，排骨連湯一起倒在米飯上，湯汁大約沒過大米一指節，再放入胡蘿卜丁和玉米粒 ， 蓋上蓋按下煮飯鍵 。
*刷豬油可以增加香氣，沒有的話也可以用其它油 。
6、電飯鍋工作完成后（我用了45分鐘），翻拌均勻 。
盛出，撒上蔥花
電飯煲排骨燜飯完成！
排骨飯怎么做視頻教程

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排骨飯的做法
1.材料：新鮮排骨，速凍的青豆和玉米，普通米和糯米各半
2.排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份，加甜面醬（可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些），料酒，生抽，老抽 ， 鹽和糖拌勻，腌制1小時候以上（可以拌的稍咸一點，因為后面還要加米一起煮）
3.腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲 ， 加水后煮（可以比平時煮飯時少加一些水，我覺得這樣的米飯稍硬些才好吃，不過我家有小朋友 ， 所以我還是煮的比較軟）
4.青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘后，瀝干水份
5.排骨飯煮好后，開蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和青豆 ， 玉米的味道更融合
6.一碗誘人的排骨飯就做好了
###其它資料參考###排骨飯的做法：
排骨下冷水，大火燒開后撇去浮沫，繼續煮20分鐘，焯好的排骨用料酒和生抽腌30分鐘以上，鍋里放油，小火把排骨煎至四面微焦，加入蔥姜 ， 老抽，生抽 ， 耗油，五香粉，冰糖，簡單翻炒；加入開水后，大火煮開 ， 轉中小火，燉30分鐘左右；這時候準備輔料，香菇泡發后切小朵；土豆胡蘿卜切滾刀塊，沖洗干凈；鍋內水快燒干時放入土豆胡蘿卜和香菇，翻炒均勻，大火收干汁 。米淘干凈，放入和平時煮飯一樣多的水 ， 倒入燉好的排骨，和飯一起拌勻 ， 調到煮飯檔，一共重復兩次煮飯的程序 ， 出鍋，完美！做少了，都沒夠吃！
###其它資料參考###1.可以，以下是電飯鍋燉排骨的做法 。
2.主料：排骨3根、蘿卜半個輔料：花椒適量、大料2個、香葉適量、小辣椒1個、蔥適量、姜適量步驟：主食材排骨盆里加水 ， 把排骨泡上 。
3.電飯煲里加適量水、大蔥、姜、香葉、大料、紅辣椒一個 。
4.按煮飯鍵燒水 。
5.利用這個時間處理一下排骨排骨冷水下鍋、焯水 。
###其它資料參考###排骨飯/排骨米飯的制作材料：主料： 大米 排骨（一斤左右） 。鹽 雞精 味精 醬油 辣椒粉 五香粉 蒜蓉 生姜 料酒 。教您排骨飯/排骨米飯怎么做，如何做排骨飯/排骨米飯才好吃1 ， 把排骨用以上配料腌制，根據個人口味調理，腌制時間還不能太短，怎么著得一個小時以上，讓排骨徹底入味 。在腌制排骨的過程中，可以上上網看看碟 ， 或者找幾個還不錯的MM聊聊天，調調口味，那樣時間會過得快一些 ， 當然，這得在保證肚子不抗議的情況 。2，排骨腌制好后 ， 把米淘洗干凈，按平時煮飯的水量加入水，再把腌制好的排骨倒入鍋內（建議使用電飯煲，因為這樣更省事），插好電，又可以繼續去找MM調口味噠 。3，煮多久？不要以為電飯燙跳了就可以了，好吃的東西雖然可以省事，但一定不可以省時間 ， 所以這些東西也就是節假日可以自已弄弄 。一般來說 ， 色男們都是可以不需要那么著急的，慢慢的找幾個MM聊上個把小時 ， 然后再說一聲我的飯做好了，回聊……當然，如果開視頻的情況下，你完全可以讓人家MM欣賞你的作品 。4，為什么一定要個把小時？飯煮好了，排骨也肯定是熟了，但如果熟了馬上就吃，那一定暴殄天物，在電飯煲里以保溫狀態再燜上幾十分鐘，可以保證排骨的肉汁充分的揮發出來，慢慢的滲透進每一粒米飯里，那味道……嘿貼士：可以多放點米，一天兩頓正餐就解決了，電飯煲始終保持在保溫狀態，想吃就盛一碗 ， 方便之極 。

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