金駿眉紅茶真假怎么分 _紅茶

如何鑒別正宗的金駿眉紅茶？

文章插圖
紅茶之珍品金駿眉。金駿眉紅茶雖然比較珍貴，但也阻擋不了茶葉愛好者的喜愛。大家在市場上購買金駿眉紅茶的時候需要怎么去鑒別其是否正宗呢?真假金駿眉紅茶在以下細細鑒別當中可謂是無可遁形。
1、視覺顏色。包括干茶的外形以及沖泡后的'顏色變化。正宗的金駿眉干茶顏色多半是以黑多黃少的為主。還相間一些銀色及褐色。
而沖泡開后的金駿眉紅茶顏色呈現為金黃透亮類似琥珀的顏色。以橙黃、明亮清澈為佳，紅暗、濁次品金駿眉紅茶。
2、聞香。正宗的金駿眉紅茶帶是聚集果香、花香及甜香一體的綜合性香味。仿冒的金駿眉紅茶是帶有焦糖的香氣。

文章插圖
1、看外觀
在選購金駿眉茶的時候要看一下外在，真正的且質量好的金駿眉都是單牙頭，整體外觀均勻齊整，而假的或者質量低下的金駿眉有很多碎末，有的則有不少的雜物。
2、顏色
再一個要看一下金駿眉茶的顏色，好的金駿眉茶呈現大部分的黑色，略帶著少部分的黃色，顏色很是均勻。
3、味道
還沒有泡茶之前，真正的金駿眉沒有任何的異味，比如煙熏的味道之類，那些假的金駿眉或者質量很差的金駿眉會出現這些異味。
4、產地與口感
金駿眉的來源地不可能是東北地區之類，金駿眉的產地一般來源于武夷山桐木關。另外真正的金駿眉耐沖泡且口感略帶香甜。
###其它資料參考###金駿眉，近年來興起的一款紅茶，是將野生茶芽尖，采用正山小種的傳統工藝，由老道的制茶師傅全手工制作而成，是可遇不可求的茶中珍品。然而，隨著金駿眉大賣，很多不良商家開始投機取巧、以假亂真，企圖混淆顧客的視覺與口味，以謀取高額利潤。那么，如何鑒別金駿眉，讓你購買到正宗茶葉呢？
對茶葉等級評定最通用的辦法，是通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺等感官手段進行。除此之外，耐泡度也是衡量茶葉品質的一個重要方面。一般來說，好茶耐沖泡，劣茶不耐沖。因此，鑒別金駿眉真假方法如下：
一、觀外形：可以手抓一把金駿眉干茶，仔細觀察其外形：真金駿眉的干茶條索壯實緊結，秀挺略彎曲，似海馬狀，有鋒苗，勻整，沒有茶末和雜物；反之，假金駿眉，其干茶條索一般，較為松散，欠緊實，粗細長短不一，斷碎多，還有茶片或茶末，甚至有的茶葉還夾有雜物。
二、觀色澤：真金駿眉，色澤獨特均勻，金黃黑相間，烏中透黃，油潤鮮活，白毫顯露；反之，假金駿眉，色澤暗淡黃，無光澤，黃色絨毛多，并且容易脫落。
三、聽聲音：一般來說，身骨重實，是表明茶葉內容豐富，物質含量高，這種則是好茶。如金駿眉，可取一小撮干茶放在玻璃板上或鋁、瓷盤中，如果茶葉發出類似金屬碰撞的“叮叮”聲，表明該茶是真金駿眉；反之，如果發出“噗噗”的響聲，則表明是假金駿眉。
四、聞香氣：真金駿眉的香氣是呈復合型花果香、桂圓干香，高山韻香明顯，且有紅薯香，香氣多清高持久；反之，假金駿眉，香氣一般較低，而且粗濁、不純正，有些還帶有咸味、土味、煙焦味、黃悶味和青氣。
五、看湯色：真金駿眉的湯色金黃、濃郁清澈、并帶有金圈；反之，假金駿眉的湯色暗紅、有懸浮物、透明度差。