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刨產發奶鯽魚湯怎么做( 二 )

生活百科鯽魚


11、將鯽魚放入煮鍋中 。
12、蓋鍋蓋，大火煮滾 。
13、轉文火煮30分鐘 。
14、揭蓋，放入適量的雞粉調味 。
15、煮滾 ， 即可關火 。
產婦下奶鯽魚湯的做法：番茄鯽魚湯材料： 鯽魚250g、番茄100g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、芝麻油適量、姜適量、蔥適量 。
做法：
1、準備材料 。
2、鍋中倒油，爆香姜片 。
3、倒入鯽魚翻炒數下 。
4、放一勺鹽 。
5、放適量水與魚齊平 。
6、大火燒開，小火燉10分鐘 。
7、倒入番茄大火燒開 。
8、放少許胡椒粉 。
9、放一勺鹽 ， 放一勺芝麻油即可 。
產婦下奶鯽魚湯的做法：香菇豆腐鯽魚湯材料： 凈鯽魚(400g以上)、絹豆腐1盒、整個鮮香菇50g、蔥段20g 、姜片20g、調味汁、油三湯匙、黃酒1/2湯匙 。
做法：
1、鯽魚和香菇沖洗干凈備用 。
2、在鯽魚的兩邊切上花刀，香菇和豆腐切成1厘米的厚片備用 。
3、鍋中放入三湯匙油(約45g)燒熱后 ， 放入鯽魚煎至兩面微黃，烹入黃酒，放入姜片加入1300g開水 ， 大火燒開后轉中火煨15分鐘至湯汁濃稠(奶白色)，加入香菇和豆腐再煮兩分鐘 。
4、根據個人口味加入調味汁，撒上蔥段即可 。
產婦下奶鯽魚湯的做法：荷包蛋鯽魚湯材料： 雞蛋四個、鯽魚兩條、小蔥三根、蒜頭五粒、姜一小塊、豆腐350克、香油幾滴、料酒一大勺 。
做法：
1、小蔥打結，姜切絲，蒜頭去皮 ， 豆腐切小塊 。
2、起油鍋 ， 磕入雞蛋 ， 兩面煎到金黃后出鍋待用 。
【刨產發奶鯽魚湯怎么做】 3、鯽魚下鍋，兩面煎到魚皮金黃 。
4、煎魚的同時炒香蒜頭姜絲 。
5、倒入開水和料酒 。
6、倒入豆腐和煎好的荷包蛋 。
7、開中火，讓魚湯滾沸約8分鐘 ， 至湯色奶白 。
8、滴入香油，加鹽調味 。
9、放入蔥結即可關火起鍋 。
產婦下奶鯽魚湯的做法：當歸枸杞鯽魚湯材料： 鯽魚1條、當歸片10克、枸杞5克、姜20克、香菜1根、料酒20毫升、鹽適量 。
做法：
1、鯽魚洗凈姜去皮切片香菜洗凈切末枸杞洗凈瀝干備用 。
2、取一個鍋 ， 加入當歸、料酒，倒入500毫升清水，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，燉30分鐘 。
3、姜放入鯽魚肚子中 。
4、熱油鍋，放入鯽魚，將鯽魚煎至兩面金黃色 。
5、倒入當歸湯，加入足量的水，大火燒開 ， 轉小火蓋上鍋蓋 ， 煮15分鐘 。
6、放入枸杞，再煮5分鐘 。
7、放鹽調味，出鍋撒上香菜末，即成 。
產婦下奶鯽魚湯的做法：苦瓜淮山鯽魚湯材料： 淮山400g、姜片10g、鯽魚600g、苦瓜100g 。
做法：
1、苦瓜去籽 。
2、切成大塊 。
3、淮山去皮切粒，泡入水中 。
4、燒熱油鑊，加入姜和魚，煎至魚雙面金黃 。
5、加水，苦瓜和淮山，再高火煮20分鐘 。
6、將火調低，再煮90分鐘，加鹽調味即成 。
產婦下奶鯽魚湯的做法：冬瓜薏仁鯽魚湯材料： 鯽魚1條、冬瓜250克、薏仁50克、枸杞5克、姜20克、大蔥白20克、蒜2瓣、香菜1根、鹽及麻油適量 。
做法：
1、鯽魚洗凈備用冬瓜去皮切塊薏仁泡在溫水中60分鐘枸杞洗凈瀝干備用 。
2、姜去皮切片大蔥白切段蒜切末香菜切末 。
3、取一個有深度的鍋，爆香蒜末、姜片、蔥段 。
4、下鯽魚，煎至兩面上色 。
5、倒入足量的水 ， 加入薏仁，大火燒開，轉小火，蓋上鍋蓋，煮40分鐘 。

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