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普洱茶沖泡怎么出湯( 二 )

生活百科普洱茶


8、品飲，首先 ， 茶湯入口，先含在口中，與舌面充分接觸 。舌面的味蕾是最敏感的 ， 去感受普洱茶在短時間內苦回甜、澀散開的過程 。這是衡量好茶的重要標準 。
9、苦回甜的過程、口感的醇厚度和香氣的變化 。其次，要細細品味茶湯的濃強度和飽滿度 。有些老茶的茶氣十分強勁，像沒被馴服的野馬 ， 在你口腔里橫沖直撞 ， 力度很足很猛 ， 就是這種感覺 。
###其它資料參考###　普洱茶的泡法
普洱茶的泡法-普洱茶沖泡技法及品飲，現在有越來越多的朋友開始喝普洱茶，要喝到好喝的普洱茶除了要好茶之外還要有一個正確的沖泡方法 ， 普洱茶的泡法是怎樣的呢?
1、首先要選用紫砂蓋碗茶具來泡茶，新手忌用紫砂壺沖泡 。
2、然后用茶刀將普洱茶撬下一塊，用量以將紫砂蓋碗底蓋住即可
3、選用90——100度的沸水沖泡最佳，首先將沸水沖入洗茶，熟茶3遍，生茶1遍即可(洗茶的水倒掉)
4、洗茶完畢后即可沖泡，沸水沖入后即可出湯若出湯慢，悶茶時間長 ， 熟茶顏色較黑，口感苦，生茶則會較澀一般頭幾泡可以沸水沖入后就出湯，越到后才可加長悶茶時間 。
5、若用玻璃杯、飄逸杯則不易突出普洱茶的茶韻 。
燒鐵觀音沖泡方式：辦公室簡單泡法
1、將柴燒鐵觀音干茶放入杯中
柴燒鐵觀音泡法
2、加少量開水(90-95℃)，搖動后快速倒去 ， 以醒茶及清洗雜質
3、再加開水，沖泡1-2分鐘即可飲用，也可倒入小杯中飲用 ， 可續杯到七泡 。
###其它資料參考###普洱茶的沖泡方法如下：
準備材料：普洱茶、茶壺、水，茶杯
1、投茶：沖泡普洱茶，茶水比一般為1：20-30，也就是每泡1克茶葉需要注水20-30ml，具體需要根據茶具來看 。如果是蓋碗 ， 規格為150或180ml，可以投茶7-8g 。如果是紫砂壺 ， 容量為200-300ml，可以投茶10g左右 。
2、注水：對于新茶，沖泡水溫不宜低于90度；對于中期茶和老茶，可以直接用沸水沖泡，水溫不宜過低 。投茶前先溫杯燙壺，提高茶具溫度，利于茶味的釋放 。投茶后，第一沖需要潤茶，注入沸水浸潤茶葉，然后迅速倒掉 。
3、沖泡：普洱茶比較耐泡，前面幾泡需要快入快出，左手注水完成后 ， 右手蓋上蓋子，然后馬上倒出茶湯，不宜悶泡，這會降低茶葉的耐泡度 。
4、出湯：注水后，散茶前三泡都可以快速出湯，后面每泡延長5到10秒 。如果是緊壓茶出湯時間在10到15秒 ， 具有出湯時間需根據個人口感來調整 。味道重就加快出湯的時間，味道淡就延遲出湯時間 。將公道杯中的茶湯分到品茗杯中 ， 一般倒7分滿即可 。
5、品茗：待茶湯稍涼，首先拿起品茗杯看其茶湯顏色 ， 以及茶湯是否透亮有質感，如何放鼻前聞一下 ， 再分三口喝完，品飲感受普洱茶茶湯的滋味 。

###其它資料參考###普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時間逐漸升值 。下面是我精心為你整理的普洱茶的沖泡方法 ， 一起來看看 。
普洱茶的沖泡方法一、洗茶、泡茶：
1、先用沸水燙熱茶具，放入茶葉水沸后關火，沸水醒茶(使茶葉漸漸展開)、洗茶(除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時還具有將茶葉中的雜質一并洗凈的重要任務 。)
2、沸水洗茶 。第一次沖泡速度要快，沖入的沸水馬上就倒出，因為它只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來 ， 然后用此洗茶的沸水來燙杯，之后倒掉不要 。一般生普洱茶洗1次，熟普洱茶洗2次 。

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