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新鮮蘆蒿的功效與作用 蘆蒿的功效與作用

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蘆蒿，分布于蒙古、朝鮮、俄羅斯以及中國多地 。其營養豐富，含有多種維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素 。具有清涼、平抑肝火、預防牙病、喉痛和便秘等功效 。還對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜 。清熱止咳蘆蒿全草入藥、有止血、消炎、鎮咳、化痰之效 。也發現可用于治療黃膽型或無黃膽型肝炎良好 。
平抑肝火蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病癥以及預防芽病、喉病和便秘等功效 。
保護頭腦蘆蒿根莖含淀粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經結構、成分和酶、激素的組織成份 。同時也可起保護頭腦的作用和充當肝臟貯備肝糖而起解毒的作用 。
營養價值每百克蘆蒿嫩莖含有蛋白質3.6克、灰分1.5克、鈣730毫克、10.2毫克、鐵2.9毫克、胡蘿卜素1.4毫克、維生素C49毫克、天門冬氨酸20.4毫克、谷氨酸34.3毫克、賴氨酸0.97毫克 。并含有豐富的微量元素和酸性洗滌纖維等 。
1、現代研究表明，蘆蒿中的維生素、氨基酸、芳香脂和礦質元素含量豐富，抗癌元素硒的含量每公斤23Ug，是公認抗癌食物蘆筍的十倍以上 。
2、蘆蒿中總黃酮含量比較高，對降血壓、降血脂，緩解心血管疾病均具有較好的食療作用 。
3、蘆蒿根莖含淀粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經結構、成分和酶、激素的組織成份 。同時也可起保護頭腦的作用和充當肝臟貯備肝糖而起解毒的作用 。
【新鮮蘆蒿的功效與作用 蘆蒿的功效與作用】

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