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牛排湯的功效與作用及營養 牛排湯的功效與作用

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牛排湯中富含豐富的營養成分，比如肌氨酸、維生素B6、維生素B12、鉀、鋅、鎂、鐵和蛋白質 。牛排湯有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能 。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用 。增強免疫功能牛排湯可提升人體的免疫力，促進小兒發育，所以兒童食用牛排湯對生長發育有一定的好處 。
清腸胃的功能牛排湯的清理腸胃的效果特別好，常食牛排湯能達到減肥的效果 。
滋補作用牛排湯具有滋補功效，對于脾胃虛弱、體寒氣虛、體弱多病以及貧血面黃的人來說是非常不錯的選擇 。
強身健體牛排湯能讓人更強壯 。食用牛排湯有助于合成蛋白質、可有效促進肌肉生長 。
補鐵作用鐵是人體非常重要的元素，食用牛排湯具有補鐵的功效，對預防貧血有一定的好處 。
營養價值牛排湯含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉湯更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜 。寒冬食牛排湯，有暖胃作用，為寒冬補益佳品 。
1、牛肉富含肌氨酸 。因此牛排湯中的肌氨酸含量也很高，它對增長肌肉、增強力量特別有效 。在進行訓練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效補充三磷酸腺苷，使訓練能堅持得更久 。
2、牛排湯含維生素B6 。蛋白質需求量越大，飲食中增加的維生素B6就越多 。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓練后身體的恢復 。
3、牛排湯含肉毒堿 。雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻很高 。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸 。
4、牛排湯含鉀和蛋白質 。鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質 。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長 。牛肉中富含蛋白質，4盎司瘦里嵴就產生22克一流的蛋白質 。
5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源，牛排湯中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷 。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊 。
6、牛排湯含鋅、鎂 。鋅是一種有助于合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑 。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是能增強免疫系統 。鎂，支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率 。
【牛排湯的功效與作用及營養 牛排湯的功效與作用】

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