小青柑茶要怎么保存( 二 )


小青柑茶質純凈,融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成獨特的口感與風味 。沖泡后湯紅濃透亮,入口甘醇、醇厚順滑,韻味悠長 , 令人回味無窮 。小青柑芳香油含量比大柑要高,柑味強烈,就藥性來看青柑也比紅柑更強,藥性越陳越強越好 。具有健脾化痰、解膩消食、去燥去濕、清熱解毒、抗衰老、減輕重金屬毒素、降血脂及膽固醇等功效,飲用可以改善慢性咽炎,對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用 。
綜上所述 , 小青柑茶只要存放得當,保存的期限是非常長的,因此買回家的小青柑 , 只要我們注意存儲好就不用擔心短時間內會過期 。小青柑茶營養價值高,常飲對身體有諸多的好處,因此我們可以存一些小青柑茶慢慢品飲 。

###其它資料參考###小青柑普洱茶是指小青柑在果皮未成熟時將7到8月份采摘的小柑與普洱制成 。因其中含有抗氧化,甚至是抗病毒的黃烷酮成分 , 而且氣味芬芳 。因此受到很多人的青睞 。但也因小青柑普洱茶具有特殊的特點,所以在保存時要相當注意 。
由于小青柑在采摘制作時并未完全成熟 。如果想要喝到最完美的口感,需要與普洱茶的慢慢融合好 。因此,在儲存的時候最好用干凈的容器存放小青柑普洱茶 。首選是鐵罐和紫砂罐子,由于紫砂易碎,在條件不允許的話也可以用木盒 。用容器儲存的目的是為了使兩者很好的融合,且使小青柑普洱茶不直接暴露在外界 。
因為空氣中含有很多的灰塵會污染茶,同時也避免小青柑普洱茶與空氣進行過分的氧化反應,以免影響口感 。
同時容器中也要注意防潮 。因為小青柑普洱茶的果皮有豐富的油性物質,它有很好的吸附性 。如果把小青柑普洱茶存放在潮濕的地方,極容易吸附潮氣,使茶變質,而且如果受潮之后,即使烘干晾干之后也很難在恢復茶原有的清香 。
也因為小青柑普洱茶有很強的吸附性,不要把放茶的容器和其他的茶品混放在一起,或者是放倒廚房里,因為廚房經常做菜會有油煙或者其他氣味 。如果將小青柑普洱茶長期放在廚房很容易沾染氣味而影響口感 。
也不要放置到像冰箱這樣溫度過低的地方,最好是放在常溫干燥的地方儲存為好 。除此之外小青柑普洱茶的香味特殊,很容易招來一些飛蟲,為了更好的儲存 , 防蟲方面也要極為注意 。

###其它資料參考###小青柑《本草綱目》有說青柑皮主氣滯,下食,破積結及膈氣:《現代實用中藥》也有說:青柑皮治胃痛,吐逆,解熱,笑痰水 。其中的小青柑處于新會柑成長的青年期,果胎硬,皮薄 , 味辛氣香,所以若做成茶會辛香清新可人 , 香甜甘潤,可謂是消暑解渴的良品 。小青柑殼有廣陳皮全部的藥效和收藏價值 。--引自網絡
小青柑和茶葉都具有養生和保健功效,自古以來人們就有引用小金干茶的優良傳統 , 品嘗小青柑茶已經有了上千年的歷史 。青柑皮和茶葉的香味混合在一起 , 散發出一種沁人心脾的味道,這種香味能夠融入到人的骨子里面,小青柑茶的味道酸中帶甜 , 甜中帶香,香中帶甘,品嘗之后回味無窮,沁人心脾,可以提升醒腦,刺激神經系統,讓人產生亢奮的狀態 。
小青柑果皮上含有豐富的油性物質 。這些油性物質和我們平常所食用的食用油大不相同,具有強烈的揮發性,所以小青柑茶必須在封閉狀態下密封保存,要保證容器的密閉性良好 , 否則青柑皮表面的油性物質蒸發養生和保健的效果大大降低 。
小青柑茶葉具有強效的吸附作用,不能和其他帶有特殊氣味的物質放在一起 , 否則小青柑茶會吸收空氣當中的氣味,影響本身的味道和香氣 。茶葉保存要避免太陽光直射 , 光線直接照射,會加速茶葉氧化過程,很多營養物質不斷流失 。

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