小青柑，怎么喝才好？
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小青柑，怎么喝才好小青柑怎么泡，如何沖泡小青柑
1，宜水及水溫茶量
至于用水及水溫，所有茶一樣，好水泡好茶，礦泉水、純凈水為最宜 。水溫宜高 。因為無論是熟普，還是小青柑皮，都耐高水溫，沒問題 。只是水溫低到85度以下，茶湯皆更清甜 。但較難泡出青柑的內含物 。
投茶量，小青柑重量多數是在10-20克之內 。一次一顆粒，是茶友們目前的共識，但也不是唯一 。盡管一次一顆粒整個沖泡，已經很是方便，但要泡出好喝好看的茶湯，還是要方法及多加練習的 。
沖泡器具 ， 可以是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺，甚至一個飄逸杯，隨時隨處的簡易品飲 ， 都是一種清閑自在和內心的安穩平靜 。享受的皆是一泡茶的當下 。
2，蓋碗沖泡小青柑
如果是一個悠哉慢長的午后 ， 有靜靜舒緩的充裕時間，一整顆小青柑茶，一個蓋碗，一個公道杯 ， 一人一幾一杯，或三五好友輕攏慢捻、暢飲閑談 ， 那就直接投茶入蓋甌，取下小青柑的蓋一同沖泡，煮水 ， 燙具，潤茶，注水 ， 稍待 ， 出湯，分盞 ， 品飲即可 。只是需要把握的就是注水方式、浸泡時間 。
掀蓋沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；
3.水開后第一遍洗茶 ， 第二遍潤茶 ， 第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味 。
4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁 。
利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作 。
弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡 。
碎皮沖泡法
1.拆開包裝，取出完整的小青柑；
2.將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中 。
3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過于濃郁，可能會發苦、發澀 。
4.五泡以后，可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味 。大約能夠沖泡13泡左右 。
利：茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整 。
弊：果皮質地硬，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎 。
另外，由于普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質較慢，皮香較淡 ， 口感平衡不足 。
鉆孔沖泡法
1.拆開包裝 ， 取出完整的小青柑，準備一把普洱茶刀；
2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鉆孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；
3.將鉆孔后的小青柑放入壺中，加入開水 。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合 ， 口感清甜適度 。
4.建議第五遍沖泡過后，可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁 。
利：口感好，濃度香氣適中 ， 耐泡度長 。
弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔，稍顯繁復，且沖泡速度稍顯緩慢 。
注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手 ， 扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向 。
小青柑可以泡上十幾次都沒有問題，并且泡到后面，悶的時間加長 ， 果香味更加清甜，一顆小青柑，閑暇時間，可以和朋友細細品嘗，而在辦公室的話，直接用水杯來沖泡 ， 非常方便 。
