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青椒甘藍餡餃子怎么做( 四 )

生活百科甘藍


6、雞蛋中放入青椒，加入鹽、香油拌勻 。
7、把松弛好的面團再揉幾下，捋成長條切成劑子，搟成面皮 。
8、包入餡料，用中指把面皮按向餡料方向，用手捏擠，然后用大姆指和食指托起兩旁的面皮，只其形成W形 。大姆指和食指向前來回捏動即可成為柳葉形 。
9、包好的餃子生坯 。
10、起鍋加清水燒開，下入餃子生坯煮熟撈出即可 。
###其它資料參考###紫甘藍做涼拌好吃，既能保持紫甘藍的營養，又能凸顯紫甘藍的美味
材料：紫甘藍半個、粉絲1把、香菜1根、大蒜3瓣、干辣椒2個、醋適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、香油少許
涼拌紫甘藍步驟：
1、紫甘藍切絲；
2、粉絲泡發后用開水再煮一分鐘，然后過冷水控干水分備用；
3、辣椒斜刀切絲，大蒜切碎備用；
4、準備好的所有食材放入一個盆子里 ， 然后鍋里燒油，油熱了關火把準備好的辣椒和蒜末倒進油鍋里爆出香味后快速倒入盆中；
5、然后加入醋，生抽 ， 鹽，雞精，糖，香油拌均勻后裝盤，完成 。
涼拌紫甘藍

青椒甘藍餡餃子怎么做

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