用沸水沖泡以后茶湯則會帶有一種玉米味的甜香 ， 而那些質量差的金駿眉則會帶有一種焦糖香，而且沖泡以后的茶湯會比較硬，口感既苦又澀 。
2、分辨金駿眉看顏色
分辨金駿眉的好壞時可以看它外表的顏色，質量好的金駿眉應該是黑色多黃色少，而且黃色集中在它的頂部，黑色與黃色的比例應該是六比四 。
不過也有少量精品金駿眉外表為銀色或者褐色，它沖泡以后的茶湯應該是金黃色，而且清澈見底，而質量差的金駿眉外表則以金黃色為主，沖泡以后的茶湯則有些混濁 。
3、分辨金駿眉可以看沖泡次數
平時分辨金駿眉的好壞時，可以看金駿眉的沖泡次數，真正質量好的金駿眉是一種出產于高海拔地區的茶葉 。
它的耐泡性很強，平時一次投茶以后可以反復沖泡八到十次，而且茶湯和茶香沒有大的變化 ， 而質量差的金駿眉則只能沖泡三到五次，茶湯色澤就會變淡，香味也會全部消失 。
如何鑒別真假金駿眉茶
1、外形
簡單判斷正宗的金駿眉，應當是金黃黑相間，俗稱“三黃七黑”，條索勻稱緊結，每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多，略帶金黃色 ， 絨毛較少 。
外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃，絨毛多，或者也是黑多黃少，不是尖黃身黑 ， 只是簡單的黃拼黑 。
提醒：正宗金駿眉外形細長如眉，間雜金色毫尖 ， 過于金黃，不太符合正宗的金駿眉的特征 。
2、沖泡
正宗金駿眉 ， 可用煮沸至100℃的開水沖泡，而且可以沖泡十泡以上并且品質穩定 ， 湯色香氣一直持續 。仿制的金駿眉則顏色變化很大，并且在兩三泡以后很快失去香氣 。
金駿眉屬全發酵的紅茶類 ， 沖泡紅茶就應用100℃的沸水，如果用80℃的溫開水，表示其茶葉的品質不夠好 。80℃左右的溫開水沖泡 ， 茶的缺點不容易暴露，而且還會增加茶葉的耐泡次數 。
金駿眉因產地海拔高、氣候佳 ， 而使其干茶外形黑黃相間且黑多黃少，可用100℃的沸水沖泡，而且沖泡后湯色金黃亮麗，滋味甘甜 。記?。漢煤觳枋遣慌掠梅興迮蕕? ，這也不缺為一種鑒定紅茶品質好壞的方法 。
3、湯色
正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應該是金黃色，并且晶瑩剔透 ， 清澈度高 。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發紅發渾，接近于普通正山小種的顏色，并且不穩定，湯色變化差異很大 。
茶葉泡了四五泡后，金駿眉的芽頭全部舒展開來 ， 一片一片似眉毛一樣秀挺亮麗 。葉底呈鮮活的古銅色有光澤為上，紅褐色為次 。而外山仿制金駿眉由于內質欠佳，葉底沒有光澤 。
提示： 好的金駿眉在七泡之前每一開都很濃厚芳香 ， 十泡有余后，雖湯色漸淡，但茶味還在 。湯色澤較淡，金黃透亮；滋味特別甘鮮圓潤；相當耐泡 。
4、品香
正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型，持續悠遠 。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香 ， 部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無存 ， 多為添加非茶葉類物質 。
注意： 正宗金駿眉每斤有6～8萬個芽頭，親們，如果低價買一些金駿眉，可要小心了 。
###其它資料參考###【怎么鑒別金駿眉的好壞】茶葉的種類有數千種，品評茶葉質量的標準只有八個字，即“干看外形，濕評內質” 。它的意思是，干茶比較外形（如條形、色澤、勻整度等），沖泡后比較內質（如湯色、香氣、滋味等） 。循著這個原則，多多實踐，你就能學會品茶 。
