甲魚煲湯放些什么材料？
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甲魚煲湯放什么原材料？
秋天是個十分需要養膘食補的季節，而野生甲魚便是一種帶有十分多營養成分的食材，大家在日常生活中十分擅于用它來熬湯煲湯，制做成各種各樣作用的湯菜 。這么簡單又美味的甲魚湯怎么做？和野生甲魚一起燉最好是的食物有哪些？甲魚湯的作用有什么？
一、清燉甲魚湯的作法
原材料：野生甲魚1只，老大鴿1只，木耳少量；蔥、姜、米酒、白湯、鹽、白胡椒粉各少量 。
作法：
1、野生甲魚清洗后，放開水中稍燙，刮凈黑皮膚和黏液，剁去爪尖，剁碎件預留；幼鴿清洗，沸水稍燙，剁碎件預留 。
2、蔥清洗弄成結，生姜切成片備務；木耳凈泡后洗掉細沙，掰成小朵預留 。
3、燉鍋里加白湯，放進清洗的野生甲魚、幼鴿 ， 火災燒滾，去掉白沫子后 ， 加上料酒、蔥、姜、白胡椒粉和木耳，轉慢火燉40分鐘上下，放鹽調料就可以 。
作用：野生甲魚滋陰清熱，滋陰養血護腎，適合體質虛弱者服用 。
二、枸杞子淮山藥甲魚湯的做法
原材料：野生甲魚1只，枸杞30克 ， 淮山藥30克 ， 鹽3克，米酒20ml，蔥10克，姜片5克，動物油適當 。
作法：
1、將野生甲魚屠宰后去內臟器官，除無鹽黃油 ， 斬去爪子 ， 開水鍋中焯一下，取下后 ， 刮掉珍珠貝黑色粘膜，剁碎數塊，將甲魚殼可與野生甲魚肉一同放到火鍋內燉 。
2、淮山藥清洗切成片，枸杞去殘渣清洗 。鍋中添加適量冷水，放進野生甲魚、枸杞、淮山藥、鹽、米酒、蔥段、姜片、動物油 。
3、用武火烤沸后，改成慢火慢燉至肉軟爛進味 ， 揀去蔥、姜片即成 。
作用：具備黑發美白嫩膚，抗衰老美容養顏的作用 。適用須發早白、皮膚干等癥，并有養生美容的作用 。
三、參麥甲魚湯的做法
原材料：野生甲魚1只（1000克） 。山參3克 ， 麥門冬6克 。蔥、姜、米酒、鹽、白胡椒粉、老母雞湯 。
作法：
1、屠宰野生甲魚，清洗 ， 置開水中煮15分鐘取下，順裙板割開蓋，撕掉野生甲魚蓋上粗皮 ， 去頭及內臟器官，清洗，切割成一小塊 。
2、山參、麥門冬清洗，切割成片狀 。把野生甲魚塊、人參片、麥門冬片同放海碗內 。
3、加蔥、姜、白胡椒粉、米酒及雞清湯 ， 蓋上剖下的甲魚殼 ， 上籠蒸1鐘頭，去蔥、姜就可以 。
作用：補氣血潤肺止咳，養陰生津 。
四、參靈甲魚湯
野生甲魚1只，屠宰，割開清洗 ， 香腸50克 ， 黨參、浮小麥各15克，薏苡仁10克，野生靈芝、紅棗各6克，蔥、姜各20克，老母雞湯、鹽、雞精各適當 。石鍋內煲透，喝粥吃葷 。
野生甲魚，即鱉，中醫學覺得其性陰，善于滋陰填精，清熱解毒舒肝 。香腸，帶有多種多樣身體必須氨基酸，《綱目拾遺》說香腸中和護腎、健脾養胃氣、補虛損 。黨參養血，浮小麥寧心 ， 薏苡仁健脾胃利濕；野生靈芝，能夠鎮定安神助眠，提升機體免疫能力；紅棗和胃健中 。因此本飲食療法對長期性睡眠質量欠缺 ， 眼圈發黑，身體素質降低，中氣下陷，神疲倦力的人員是較為合適的 。
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甲魚湯本身是非常滋補的，在燉的時候搭配其他的能達到更好的效果，那么甲魚湯可以放什么食材呢？
黃芪枸杞 。先將黃芪用清水浸潤切片布包；枸杞子洗凈；甲魚去內臟后切塊；生姜洗凈，切成片；將以上材料一并放沙鍋中，加清水適量燉煮，先用武火燒沸后，再用文火慢煮，至熟爛后，去藥包，調味即可 。吃甲魚，喝湯 。隔日一劑，分二次食完，連續服食3~5劑可以益氣補腎 。
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