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云南永德普爾茶怎么樣( 四 )

生活百科普洱茶


易武茶山的茶樹大多數是樹齡在百年以上的大葉種古茶樹 ， 成品外形條索粗壯肥大，茶味濃郁，適宜于制成普洱茶 ， 經久藏后，其湯色褐紅，陳香活現 。尤其是陳舊的春芽，湯色紅潤耐泡，葉底呈現褐紅色，乃普洱散茶中之極品 。資深的普洱茶品嘗家都清楚 ， 若從越陳越香的角度看普洱茶，易武茶山大葉種普洱茶實屬上佳 。
(1)、勐庫：云南省臨滄雙江地區 。云南大葉種野生茶 。特 有勐庫種 。勐庫古樹茶還有一大特點：持嫩性強，芽葉肥壯重 實 。一芽四葉還很柔嫩，不象某些良種茶一芽二葉就顯老相 （硬葉硬梗） 。茶質肥厚度大，香型特殊、勁揚，不如六大茶 山茶區湯質滑柔，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感刺激 性稍高 。
(2)、冰島：冰島（當地人也稱“丙島”）冰島村距離勐庫鎮 約四十公里，是雙江縣著名的古代產茶村，以盛產冰島大葉種 茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一 。冰島茶種 是著名的勐庫大葉種的主要組成部分，冰島村是勐庫茶種的主 要發源地 。勐庫大葉喬木樹 ， 長大葉，墨綠色，葉質肥厚柔 軟 ， 葉背隆起，葉脈明顯 。毛茶外形粗老，黑條白芽 。春茶湯 色金黃透亮，香氣柔和，掛杯持久而不事張揚 ， 以花果香為 主 。生津快速，口腔內回甘部位較深 。十分耐泡 。
(3)、昔歸：臨滄邦東鄉邦東村芒綠山（忙麓山） 。湯色明 亮清澈、香高氣揚、滋味微澀甘甜，喉韻沉香鮮爽、茶氣醇 厚、回甘生津 。茶氣強烈卻又湯感柔順 ， 水路細膩并伴隨著濃 強的回甘與生津，且口腔留香持久 。此茶年產量極低，多作政 府用茶或由行家自藏 ， 市面上極少有售，彌足珍貴 。
(4)、忙肺：云南省永德縣，永德縣市世界茶樹的發源地之 一 ， 至今還生長著中華木蘭以及大面積的野生型、過渡型、栽 培型的古樹茶，除名氣外不輸任何名山茶 。難怪多年來一直受 臺灣普洱茶人重視 。此茶以栽培型勐板忙肺大葉群體種的百年 古樹茶為原料，湯色清澈明亮，滋味厚重，刺激性強，香氣馥 郁高揚 ， 口感飽滿協調，甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯 ， 喉 韻甘潤持久 。
(5)、壩糯：勐庫古茶山以冰島為界分東、西半山，所產之 茶各具特色 。壩糯大寨是勐庫東半山茶的代表，也是現存古茶 樹最多的寨子 。品茗云南大葉種野生茶 。此茶湯質充滿陽剛之 氣，高香、勁揚、味剛，口感豐富飽滿，甘甜質厚，茶氣強而 有力，氣足韻長 。不輸易武正山 。
(6)、勐庫大雪山：大雪山野生古茶樹茶群落 ， 是目前全世 界發現的海拔最高、密度最大的大葉茶種群落 。生長群落地處 雙江縣大雪山中部，海拔高度為二千二百至二千七百五十米 。此茶采摘極難、產量極低，彌足珍貴 。該茶屬云南大葉種野生 野放茶 ， 葉質肥厚寬大，香型特殊、野香中帶蘭香 ， 勁揚質 厚，微苦回甘轉甜，沉雄霸道 。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽 滿，口感刺激性強 。
(7)、懂過：懂過茶山位于勐庫茶山的西半山，海拔一千七 葉形略?。欠裼雄驢獯笱┥揭吧璞渲侄桑?有待考證 。屬 云南大葉種野生茶 。此茶香高味濃，苦底較重，回甘快而持 久，甘甜協調不若冰島、壩糯，而質量氣強則過之 。在勐庫大 葉茶中，風格自成一派 。
(8)、白鶯山：位于臨滄云縣漫灣鎮大丙山（主峰海拔2834 米）中部 ， 隔江與無量山相望，背靠大丙山野生茶樹群落 ， 位 于海拔1800米至2300米之間，南北縱距6000米，東西橫距1.6 千米，目前仍保留自生，半野生和人工栽培古茶樹180多萬 株，分布在12400面山地和村落 。白鶯山古茶樹種類多樣，變 異繁多，不僅是茶樹種質資源的寶庫，而且展示了野生茶樹成 為栽培作物的不同階段，是茶的起源的歷史見證，是開展茶樹 起源與演化研究的天然實驗室 。(9)、鳳慶香竹箐：專家考證， 香竹箐1號大茶樹有明顯的人工栽培的跡象，位于鳳慶縣小灣 鎮錦繡村香竹箐，是世界上現存的最粗最古老的栽培型古茶 樹 ， 有專家推測樹齡超過3200多年 。

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