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普洱怎么洗茶

生活百科普洱茶

洗普洱茶的方法 洗普洱茶的方法介紹？

普洱怎么洗茶

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1、首先是洗茶之前最好溫杯燙盞，熱水注入空杯中停留一分鐘 ， 再將熱水倒出后投茶 。這一步百分之八十的茶友可能都會忽略過去，溫杯可以清潔茶具，更能最大程度上的激發出茶香 。
2、溫杯后投適量茶，根據你自己蓋碗的大小，以及口感偏好，投入適量茶葉 ， 沿著杯壁慢慢注水，水入茶后迅速出湯 。
普洱怎么洗茶

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洗茶 ， 通常要視情況而定，情況不同 ， 經驗不同，洗茶的程度自然也就不同g.xicha的目的是要除去雜味 。由于普洱茶的發酵和存放時間長，新茶儲藏開初變化又相對頻繁 ， 再沒有穩定下來或多或少會有雜味或新味，通過洗茶可以減輕這些雜味，使沖泡的普洱茶變得清純正氣 。普洱茶的洗茶通常要洗兩道茶 。
第一泡滾水沖泡，上下翻騰，目的是清楚灰塵雜質，技術要領是晃動，時間不要長，晃動七八下就可以出湯了 。第二道的目的就是潤開茶味，看第一道的情況 ， 徐徐入水，不必太多 ， 潤一下出湯，洗茶就此結束 。應該注意的一個細節是洗茶出湯完應該開蓋散氣，散走雜味，除非是陳年老普洱茶 。洗茶完畢后燈壺溫降一點再正式開泡，開泡的第一泡慢點，才洗了兩道茶，茶葉出茶要慢點 ， 看看湯色濃度來決定出茶時間 。
###其它資料參考###普洱茶的沖泡方法之：蓋碗沖泡蓋碗
【必備器皿】
茶海、蓋碗、公杯、品杯、濾網、隨手泡
【適宜茶品】
【普洱怎么洗茶】各種普洱茶 。適用面較廣，試茶、品茶都可以采用蓋碗沖泡 。
【適用場合】
各種場合 。茶店，茶藝館，茶藝表演，私人茶室，居家 ， 辦公無所不適 。
【操作流程】
1、溫杯 用開水把準備好的干凈的器皿再沖淋一次，一方面為了衛生，同時也是給蓋碗、公杯、品杯加溫
2、投茶 把要沖泡的普洱茶投入蓋碗中 。投茶量或者說茶與水的比例關系對整泡茶的影響很大，100cc左右的蓋碗我們推薦投茶5克左右為宜 。一定記住“觀音怕淡、普洱怕濃” 。特別提醒有烏龍功夫茶習慣的普洱初學者，一定不要以烏龍的投茶量來泡普洱，會過于濃，因為普洱茶產區的海拔更高，內含物更豐富 。
3、潤茶 注入開水到投入茶葉的蓋碗中，洗茶一到兩次，讓茶葉充分的蘇醒、伸展開來 。不建議飲用潤茶的茶湯，溫一下杯倒掉或者直接倒掉 。請注意注水的速度和角度 。注水的速度會影響到水的溫度，注水快則溫度高，注水慢、水流細則水溫相對要低一些，要針對所泡茶葉特性的不同來做出適當調整 。注水的角度會影響到水對茶葉的沖擊和茶葉的翻滾，豪較多的茶和熟茶不能過于沖擊和翻滾，否則茶湯會渾濁不透亮 。
4、泡茶 泡茶時要注意出湯的時機，出湯過快則茶湯寡?。?出湯過慢則會太濃 。
5、分杯 把通過濾網沖泡好的茶湯分杯到品杯當中供大家分享，注意品杯不要倒太滿，“酒滿茶半” ， 最多不要超過七分 。這是中國茶道的一個禮節，俗話說“酒滿敬人 ， 茶滿欺人” 。
6、品茶 三口為品，意思就是要小口慢慢喝 。燙的話薄薄的吸品杯最表面的一層茶湯，一杯普洱茶中表面的一層溫度最低 。
【注意事項】
蓋碗沖泡的適用面最廣、最常用的一種沖泡方式，強烈建議新手由這種方式入手 。
蓋碗沖泡之所以應用廣泛，是因為蓋碗沖泡法可以在沖泡的過程中不斷調整，以是茶湯達到最理想狀態 。

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