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螃蟹和什么一起煮粥好吃

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螃蟹海鮮粥怎么做好吃？

螃蟹和什么一起煮粥好吃

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螃蟹的營養價值是非常的高的了，吃起來是非常的美味的，螃蟹的吃法是比較的少了，除了可以直接吃肉之外，很多人都是會選擇將螃蟹做成粥來食用，吃起來也是會有不一樣的風味了， 那么螃蟹海鮮粥怎么做比較好吃呢?一起跟著來了解了解吧 。
螃蟹海鮮粥怎么做好吃做法一
主料：梭子蟹2只、粳米80克、姜5克
輔料：鹽1茶匙、胡椒粉2/1茶匙、香菜適量、黃酒1茶匙
做法
1、材料準備好，將粳米洗干凈了，放到砂鍋里面，倒入足夠的水 ， 然后浸泡20分鐘左右 。
2、將梭子蟹的蟹蓋揭開了，將螃蟹的腮和胃撕去了，然后就是清洗干凈了，斬成塊，將姜切成絲，將香菜切碎了 。
3、將粳米泡好之后 ， 就煮開了 ， 大家要一邊煮一邊進行攪拌，煮到米粒開火變得濃稠就可以了 。
4、然后就是將梭子蟹和姜絲放入，再倒入適量的黃酒，繼續煮10分鐘 ， 然后就是將胡椒粉和鹽放入 。
5、最后，在里面撒上一些香菜碎，就可以了 。
做法二
主料：活螃蟹2只、活蝦6只、大米120克
輔料：油適量、鹽適量、姜片適量
步驟
1、我們一定是要用新鮮的螃蟹和蝦 ， 這樣煮粥是會更加美味的 。
2、將大米洗干凈了，將水分瀝干了，備用 。
3、將螃蟹肚子的三角蓋去掉了，然后用刷子刷干凈了 。
4、將腮取得了，然后將螃蟹切成兩半 。
5、將蝦的沙線和腸子去掉了，然后在將頭去掉了 。
6、然后將蝦切成兩片 。
7、在燒鍋里面倒入足量的水，用大火煮開了 ， 然后調成中火 。
8、將米煮5分鐘，然后在將螃蟹放入，攪拌 。
9、然后煮20分鐘左右 ， 將姜片放入，用勺子攪拌 。
10、然后再煮5分鐘，將新鮮的蝦放入了，用勺子攪拌一下 。
11、再放入一湯勺的食用油和適量的鹽，攪拌均勻了 。
12、再繼續煮3分鐘，就可以關火了 。
螃蟹海鮮粥的營養價值螃蟹里面是含有大量的蛋白質、微量元素 ， 蛋白質是有很好的美容的作用，里面含有的微量元素也是可以很好的幫助美容肌膚的，鎂元素是構成我們身體酶的主要成分之一，對身體里面的一些酶是有很好的激活的作用，讓我們的皮膚保持光潔度，含有的鋅和硒元素 ， 可以很好的幫助抗脂質過氧化的作用，幫助很好的清除身體里面的自由基 ， 避免我們的脂肪因為脂質過氧化損傷，讓我們的皮膚變得柔軟，很好的消除皺紋 。
螃蟹是有很好的清熱解毒、滋肝陰、養筋活血、續絕傷、補骨添髓、通經絡的作用，對于黃疸、淤血、損傷、腰腿酸痛、風濕性關節炎等疾病都是有很好的食療的作用和效果，螃蟹里面含有的營養物質，對于身體是有非常不錯的滋補的作用 。
螃蟹肉怎么取出我們首先就是將螃蟹清洗干凈了 ， 我們在買回來之后，螃蟹腿、蟹腮等里面都是含有大量的沙土，所以我們一定是要注意清洗干凈了 ， 不能馬虎的 。
然后就是脫殼了，一定是要注意將螃蟹殺死了，畢竟螃蟹也是有生命的，不能夠讓螃蟹過于的痛苦了，而且容易將我們抓傷 ， 死的動物吃起來也是使得口感更差 。
螃蟹最好吃的部位就是螃蟹殼頂部的小塊肉了，所以大家就是用剪子將螃蟹胃下面的蓋子剪去了，然后將六角形的片狀物去掉了 ， 將殼最里面的肉塊取出來，然后我們就是將螃蟹的腿部剪下去了，螃蟹的腿里面存著很多的肉的 ， 所以大家在蒸的時候一定是要將螃蟹大腿帶上了 。

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