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粉絲要泡多久才軟( 三 )

生活百科粉絲


龍口粉絲的營養成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質 。粉絲有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人，涼拌更佳 。
龍口粉絲
龍口粉絲，山東省煙臺市特產，全國地理標志農產品 。龍口粉絲是中國的傳統特產之一 ， 其生產歷史悠久 。據史料記載，已有三百多年的歷史 ， 最早產地是招遠，以后逐漸發展到龍口、蓬萊、萊州、棲霞、萊陽、海陽等地 。
龍口粉絲的出口最早可追溯到一百多年前，民國五年（1916年）龍口港開埠后，直接把粉絲運往香港和東南亞各國，這時招遠、龍口生產的粉絲，絕大多數賣給龍口粉絲莊，龍口成為粉絲的集散地 ， 因而得名龍口粉絲 。因其原料好，氣候適宜 ， 加工精細，因而產品質量優異，被稱為“粉絲之冠” 。

###其它資料參考###用熱水泡五分鐘即可 。
準備材料：粉絲、清水
第一步、龍口粉絲放入碗中，如下圖所示：
第二步、倒入清水后洗干凈，如下圖所示：
第三步、鍋中倒入清水，放入龍口粉絲，如下圖所示：
第四步、燒開后關火盛出浸泡即可，如下圖所示：
第五步、龍口粉絲浸泡后即為完成，如下圖所示：

###其它資料參考###紅薯粉條比一般的粉條要更加的有彈性 ， 所以在泡發的時候也更難一些，基本上用溫水浸泡，20分鐘左右才能泡好，而要是使用冷水 ， 時間會更長，可能需要1小時左右，所以要是比較趕時間的話 ， 建議最好是用溫水來進行泡發工作 。
粉條的種類是非常多的，像是比較常見的紅薯粉條，口感就非常獨特，它比一般的薯條要更加的有彈性一些，但是它在烹飪之前也非常難泡發，往往需要浸泡很長的時間 。
紅薯粉都比較長，所以在泡的時候為了將它更好的泡開，最好是將它均勻的折斷，然后放在一個大盆子的底部鋪好，再往里面倒入溫水 ， 保持剛沒過紅薯粉的狀態 ， 并將水溫維持在30℃~50℃左右即可，這樣大概20分鐘左右就能泡好了 。
要是用冷水浸泡的話，時間可能會比較長，可能需要1個小時左右 ， 所以建議還是使用溫水，這樣能極好的縮短時間，且在烹飪的過程中口感也不會發生任何變化 ， 不過也可以將它在晚上浸泡，等第二天早上再進行烹飪 。
###其它資料參考###1、如果是用冷水的可能就需要數個小時的時間，但若是用溫水泡粉條的話，可能會需要花費二十分鐘左右的時間，用開水泡的話，它所需要的時間就會更短 。
2、不過泡粉條需要的具體時間是沒有定數的，因為它是會受粉絲的大小、分量、質地的影響而發生改變 ， 而且當時的環境溫度同樣也會影響泡粉條所需要的時間 ， 所以我們在泡的時候還需要根據情實際情況進行判斷，以免影響粉條的口感 。

粉絲要泡多久才軟

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