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山藥玉米大骨湯怎么做好吃嗎( 二 )

生活百科山藥


7.煮的過程中，要把鍋蓋稍稍傾斜點，讓湯鍋有透氣的空間 。
8.待出鍋前加入一大匙料酒 。
9.加入鹽和雞精調味 。
10.最后撒上少許蔥花 。
###其它資料參考###【大骨山藥玉米湯】
所需材料：豬骨棒1段、山藥半斤、玉米1穗、鹽適量、姜3片、料酒1湯匙、白胡椒粉1茶匙、
1.鍋內加入水，加入1湯匙料酒，冷水下入骨棒焯水，水開后，煮4-5分鐘，去除骨棒的血沫，撇去飄起的浮沫，將骨棒撈出，放到溫水中洗凈 。
2.把骨棒放到電飯煲的內膽里，加入水，再加入姜片 。
3.把內膽放入電飯煲內 ， 合上鍋蓋，插上電源，點擊功能鍵 ， 選擇煲湯功能，點擊開始功能，飯煲開始工作了 ， 工作時間50分鐘 。
4.等待期間，將玉米切成段，山藥刮去外皮，再切成滾刀塊，把山藥放到清水中浸泡，加入幾滴白醋，這樣山藥顏色就不會氧化變黑 。
5.飯煲工作到40分鐘時，打開鍋蓋，下入山藥塊和玉米，加入鹽調味，翻拌均勻 ， 合上飯煲蓋子，飯煲自動開始工作程序，繼續煲制 。
6.到時間后 ， 打開鍋蓋，盛出，撒上白胡椒粉攪拌均勻即可，一鍋香氣撲鼻 ， 營養豐富的骨棒山藥玉米湯就做好了 。
###其它資料參考###做法如下：
1、山藥去皮切塊，嫩玉米切塊，排骨在沸水中焯水后 ， 用溫水沖掉排骨上的浮沫 。
2、盆中倒入半碗面粉，打入2個雞蛋攪拌，加入清水攪拌成漿狀
3、倒入藕絲、胡蘿卜絲、蔥花和適量的鹽攪拌后備用 。
4、湯鍋中倒入溫水，姜切片，山藥塊放入鍋中，將煮好的排骨放鍋中，大火燉開后轉小火慢燉3個小時 。
###其它資料參考###玉米山藥排骨湯的做法如下：
主料：山藥1根、水果玉米1個、排骨600克、鮮香菇2個 。
輔料：蔥3根、姜3片、鹽3茶匙、料酒3湯匙、燉肉料包1包 。
1、排骨洗凈 ， 山藥、玉米切段，香菇切塊 。
2、排骨涼水煮開去血去腥，打去浮沫再洗干凈 。
3、炒鍋放油七成熱放蔥段、姜片炒香 。
4、炒時放點料酒待排骨邊上微黃就可以了 。
5、放入涼水鍋加蔥段、姜片及料包 ， 煮開后加入玉米、山藥、香菇 。
6、盛出后 ， 玉米山藥排骨湯即可制作完成 。

###其它資料參考###健康功效
玉米:利水
山藥:補肺
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食材用料
大骨頭 750克
玉米 2棒相克食物
山藥 300克相克食物
蔥 1根相克食物
姜 6片相克食物
花椒 適量
大料 2朵
香葉 2片
桂皮 1塊
鹽 適量
雞精 適量
大骨頭燉玉米山藥湯的做法
1.大骨頭用涼水沖洗干凈
2.玉米沖洗干凈切段
3.山藥洗凈去皮切塊
4.準備好調料
5.鍋中加水燒開 ， 放入骨頭焯一下撈出 ， 用水沖洗干凈
6.骨頭和調料放入高壓鍋中，加沒過骨頭的清水
7.玉米放入鍋中，蓋上鍋蓋大火燒開后 ， 蓋上壓閥轉小火壓二十分鐘
8.壓力鍋放氣后打開鍋蓋，放入山藥，加適量的鹽，大火燒開轉小火燉十五分鐘（不用蓋圧閥正常燉）
9.山藥熟后加適量的雞精即可
10.成入碗中
小貼士
山藥下鍋后不用按我燉的時間，燉熟就可以了 。
###其它資料參考###首先準備排骨800克 。
斬成長段放在盆中，加入清水，清洗干凈，玉米一根 。剁成小段放在盆中備用，山藥兩根去皮以后切成長段 。
放在盆中用清水浸泡 ， 加入白醋三克，白醋可以保持山藥的亮白顏色大蔥白一段，切成長段 。放在盆中，生姜一塊，切成姜片和蔥白放在一起 。

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