吃山藥燉排骨時，都有哪些簡單好吃的做法？？
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隨著社會的發展以及經濟的進步，現在家家戶戶的飲食條件都得到了很大的上升 。而且有一部分家長經常會在家中做一切湯 ， 還有一些排骨湯，給自己家中的老人以及孩子吃 。那么今天我們主要說的就是山藥燉排骨 ， 那么山藥其實是非常有營養的一個食物，經常吃的話就會幫助老人去強健自己的體魄 。那么究竟有哪些比較簡單，以及好吃的山藥燉排骨的方法呢？
做一些準備工作首先就是在做山藥燉排骨時 ， 肯定是需要準備一些食材的，也就是說先準備一些山藥 ， 還有排骨，以及一些蔥姜蒜 ， 還有枸杞等 。接著就要將排骨以及山藥全部都清洗干凈，清洗干凈以后將排骨切成段 ， 那么這個大小則根據自己的興趣愛好來決定 。山藥要處理干凈 ， 切成條狀放在一旁備用 。然后再將蔥姜蒜切成絲放在一旁，這樣的話就可以消除排骨里面的一些肉腥味兒 。
處理山藥時要戴手套其次就是在做山藥燉排骨之前 ， 要用清水將排骨浸泡一個小時左右，這樣的話才能夠將排骨里面的血水完全浸泡出來 。那么在燉湯的時候才能夠使湯變得更加鮮美 ， 山藥要洗干凈，去皮以后將山藥泡在放了白醋的清水里 。而且在去皮時盡量戴一個手套 ， 要不然的話就會引起自己手部的一些不適 。
開始燉湯最后就是將泡好的排骨放進涼水里面下鍋，然后再在里面加入一些蔥姜蒜煮開以后焯水 。然后再將煮開的排骨放進溫水里面清洗一下，然后再在砂鍋里面放入開水，將洗好的排骨放進去，大概燉半個小時左右再加入一些枸杞以及一些蔥葉 。大概半個小時再將山藥放進去，5分鐘以后再放入一些鹽調味，那么這個時候山藥燉排骨就已經做好了 。
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山藥燉排骨怎么燉好吃又營養呢
山藥燉排骨是一道食補湯品，主要食材是山藥和排骨 ， 主要烹飪工藝是燉 。
山藥燉排骨作為冬季一道滋補藥膳，排骨中富含血紅素鐵，而且還富含優質蛋白質，
山藥中富含可溶性膳食纖維，可以幫助礦物質的吸收，也可以幫助維持腸道健康，預防便秘 。
下面是第一種做法：
使用到的食料有：排骨500克、山藥300克、姜片15克、料酒10克、食鹽適量、香菜碎少許、蔥段少許、枸杞少許、
1、鍋中放入冷水放入排骨倒入料酒焯至發白，過溫水洗凈備用
2、山藥洗凈去皮切滾刀塊 ， 切蔥段和姜片，枸杞用清水泡開
3、鍋中添適量熱水，放入排骨、蔥段和姜片大火煮開后，改中小火燉煮一個小時左右
4、把姜片和蔥段撈出丟棄，放入山藥繼續燉煮15分鐘左右至山藥熟爛
5、調入適量的鹽，再放入枸杞和香菜即可
下面是第二種做法：山藥100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，蔥10克，鹽4克，味精2克，雞精2克，胡椒粉2克 。
制作步驟：
1、將山藥用溫水浸泡一夜、切成片，排骨洗凈、剁成段，姜拍松，蔥切段
2、將山藥、排骨、料酒、姜、蔥同放燉鍋內，加入清水2800毫升 ， 置武火燒沸，再用文火燉煮35分鐘
3、最后加入鹽、味精、雞精、胡椒粉 ， 山藥燉排骨即成
下面是第三種做法：
食材準備：豬小排（豬肋排）500克，山藥500克，江米酒15克，鹽5克，冰糖10克 。
制作具體操作：
1、將小排骨用熱水氽燙之后洗凈，再放入鍋中加水煮20分鐘備用
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