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燉盅湯一般燉多久( 二 )

生活百科小時


參考資料：鳳凰網-加水少煲太久 煲湯時常犯6個錯誤
參考資料：鳳凰網-煲湯學問大：沒有最好只有合適

###其它資料參考###小火燉2-3小時左右 。
一、四物湯是一道傳統藥膳 。以當歸、川芎、白芍、熟地四味藥材為主要原料熬制而成，是中醫補血、養血的經典藥膳 。
二、四物湯藥方最早出現記載于唐朝的藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》，目前應用較為廣泛的藥方則是取自《太平惠民合劑局方》的記載 。一般來說 ， 它具有補血調經的效果，可減緩女性的經痛 。
拓展資料1.在中國臺灣省，比較流行的玫瑰四物湯是由當歸、川芎、肉桂、熟地黃或者是生地黃熬制而成，如果是屬于體質偏熱的人適合喝生地黃組成的玫瑰四物湯 ， 如果是體制偏寒性的人適合喝由熟地黃組成的四物湯 。
2.四物湯是補血的常用方，也是調經的基本方 。其最早見于晚唐藺道人著的《仙授理傷續斷秘方》，被用于外傷瘀血作痛 。后來被載于中國第一部國家藥典——宋代《太平惠民和劑局方》（本書首先記載將四物湯用于婦產科疾?。?。
百度百科—四物湯

###其它資料參考###隔水燉1-2小時即成 。
1、隔水燉湯的時間并非越長越好，一般是用大火燒開 ， 然后用文火燉1-2小時即可，如果時間太長會讓湯內的營養消失殆盡 。
2、放在鍋里面隔水燉一個多小時，看情況適當加鹽 。
3、將雞與當歸、黨參、生姜片、蔥段及適量精鹽、料酒，同放入蒸碗內，隔水燉1-2小時即成 。
4、雞洗干凈 ， 去除內臟雞頭脖子屁股雞皮，把雞涼干，不需要擦干 。在大燉盅放上蒸架 ， 把雞放在蒸架上，燉盅里什么也不用放了，蓋上蓋子大火燉一個半小時 。最后原汁原味的雞湯就好了 。

燉盅湯一般燉多久

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