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粉條燉多久

生活百科粉條

粉條需要燉多久能熟？？

粉條燉多久

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粉條下鍋煮大約10分鐘就能熟了 。
粉條放在鍋里煮5到10分鐘就完全熟軟了，具體時間與火力大小、湯汁多少有很大關系 。當粉條被煮至通透，里面沒有硬芯的時候就可以吃了 ， 再繼續多煮一會也沒有關系 。煮好端上餐桌后 ， 直到全家人都用餐完畢，粉條的口感依然會很好，但筋道的程度會略有降低，這就是真正粉條的特點 。
相關資料
正常的優質粉條不是越耐煮質量越好，有的不良廠家采用低廉劣質淀粉制作粉條，普遍會添加硼砂、明礬、膠、甚至工業塑料等來提升粉條的耐煮性和筋力 。
而硼砂容易引起腎病 ， 明礬容易殺死腦細胞致愚，對人體傷害很大 。所以凡是煮一兩個小時粉條仍不膨脹不斷條的，就有可能加入了明礬等添加劑 ， 會出現質量隱患了 。

粉條燉多久

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一般來說等泡軟之后用大火煮4-5分鐘左右就可以熟了，要是沒有經過浸泡的話，那么煮制時間會更長一些，至少需要20分鐘 。
在煮粉絲的時候，可以用溫水浸泡一段時間，等將粉絲泡軟之后放到開水里面煮，煮至沒有白芯就可以吃了 。
其實粉絲本身是熟的，只是將它曬干了所以比較硬 。平常我們煮粉絲前可以將粉絲用溫水先泡一下，將粉絲泡軟后在下入開水中去煮 ， 煮至軟乎且粉絲中間沒有白芯即可 。泡軟了的粉絲一般大火煮4-5分鐘即可，沒有提前泡軟的粉絲可能需要20分鐘才能煮開 。
粉絲不熟可以吃嗎
不建議吃 。沒熟的粉絲里面不含有對人體有害的物質，但是一般不建議吃沒熟的粉絲 。因為沒熟的粉絲質地較為堅硬，食用后會增加腸胃的負擔，很容易出現消化不良的情況 。所以如果要吃粉絲的話盡量要將其煮熟透后再食用 ， 這樣粉絲吃起來更加的健康且口感也會更加好 。
沒熟的粉絲一般質地口感較硬 ， 吃了一般不會有太大的影響，但腸胃功能偏弱的人可能會出現消化不良，腹脹的情況 。建議多喝一點溫開水，注意休息，且避免再吃生硬油膩等難消化的食物 。

###其它資料參考###粉條燉5分鐘能熟 。
燉粉條的時間不宜過長，也不宜過短 ， 大約需要5分鐘 。因為粉條燉的時間過短的話 ， 本身粉條就還沒有爛，吃上去的話有一種硬硬的感覺，不容易嚼斷 。
但是如果說粉條燉的時間太久的話，會將粉條煮糊，這樣的話就不能成形，吃上去的口感也會欠缺很多，所以一般燉五分鐘左右粉條就可以了 。
相關信息：
粉條是以大米，豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品 。粉條加工在我國有千余年的歷史，各地均有生產，呈灰白色，黃色或黃褐色，為干制品 。以前有“無明礬做不成粉條”的說法，近幾年經過專家不斷研發，終于打破了這一傳統 。
真空粉條可以通過真空處理即可做到不使用或少量使用無礬食品添加劑筋力源即可生產無礬粉條；自熟粉條、汽蒸粉條也有了明礬替代品-筋力源 ， 達到真正無礬粉條的國家標準 。安全、合法的無礬粉條將是粉條業的發展方向 。

###其它資料參考###1、粉條燉10分鐘左右就煮熟 。
2、粉條一般是以紅薯粉、馬鈴薯粉等為原料制成的特色傳統食品 。所以煮制粉條的時候要控制好時間，一般煮制10分鐘左右即可 。以免煮制時間過長 ， 導致粉條軟爛 。
3、粉條里富含豐富的碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質；而且粉條有良好的附味性 ， 它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人 。

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