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干木耳煮多久能熟( 二 )

生活百科木耳


###其它資料參考###木耳一般煮兩到三分鐘可以熟 。
如果害怕沒有煮熟，可以再多煮一會兒 。煮之前也可以放到溫水里面泡發一下，然后放到開水中焯燙以后涼拌來吃 ， 或者熱炒以后來吃都可以，浸泡后要用流動的水反復多清洗幾次，這樣才能減少農藥殘留 。
木耳，又叫云耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分布和人工栽培 。木耳質地柔軟 ， 口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，而且富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質 ， 有很高的營養價值，現代營養學家盛贊其為“素中之葷” 。木耳的營養價值可與動物性食物相媲美 ， 其極其豐富的鐵、維生素K含量 。
木耳的生長習性：
寄生于陰濕、腐朽的樹干上，生長于櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上；勃勃生機的銀杏樹上也可生長 。人工培植以椴木的和袋料的為主，人工培植以椴木和袋為基體，潮濕地帶生長比較多 。木耳貯藏適溫為0℃ ， 相對濕度95%以上為宜 。因它是膠質食用菌，質地柔軟，易發黏成僵塊，需適時通風換氣 。

###其它資料參考###3-5分鐘 。
一般新鮮或是泡發的木耳，建議在水開后煮3-5分鐘再吃 。木耳應盡量熟透后食用，吃煮熟后的木耳通常不會使人出現不適癥狀 。木耳大部分為干木耳 ， 本身不具有毒素，但若未提前將木耳泡發，會很難煮熟 ， 可能會因未熟透，使木耳的質地較硬，食用后出現消化不良等胃腸不適癥狀 。
###其它資料參考###3-5分鐘 。
一般新鮮或是泡發的木耳，建議在水開后煮3-5分鐘再吃 。木耳應盡量熟透后食用，吃煮熟后的木耳通常不會使人出現不適癥狀 。木耳大部分為干木耳，本身不具有毒素，但若未提前將木耳泡發，會很難煮熟，可能會因未熟透，使木耳的質地較硬，食用后出現消化不良等胃腸不適癥狀 。

干木耳煮多久能熟

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