海帶燉湯要燉多久 _海帶

海帶湯要煮多久？

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通常煮10分鐘左右就可以了，一般不會超過15分鐘，煮得時間長了海帶的營養會流失。
如果是還未泡發的干海帶，放置放高壓鍋內加水上大汽端鍋再燜15分鐘即可，海帶能咬動或適合口感就是熟了。
【海帶燉湯要燉多久】如果是經水泡制的水發后的海帶，煮5分鐘即可食用。
海帶食前不要長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行了，因為浸泡時間過長，海帶中的營養物質，如水溶性維生素、無機鹽等也會溶解于水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡后像煮爛了一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。

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1、煮海帶排骨湯，海帶要煮30分鐘左右即可熟；
2、食材：排骨300g、干海帶15g、輔料紅蘿卜50g、鹽適量、姜片3片；
3、海帶泡水1小時，再沖洗干凈；
4、鍋里燒開水，加入海帶煮5分鐘撈起，用清水沖洗備用；
5、鍋里加入排骨和適量的清水煮；
6、水開后，撇去浮沫；
7、把洗干凈的海帶和紅蘿卜一起下鍋大火煮開，改小火1小時；
8、小時后，放鹽調味即可。
###其它資料參考###海帶片5分鐘即可熟，海帶絲1-2分鐘即可熟。
海帶怎么煮才能爛掉？
我們煮海帶的時候可以加點醋，可以讓海帶變軟的更快。海帶是海洋中最常見的植物，隨處可見。它的顏色是綠色的，它漂浮在海面上。我們都把它從海里撈出來曬干。或者新鮮海帶。在生活中，我經常吃一些海帶，可以有效的預防甲亢。海帶的味道還是挺清爽的，但是還是很難處理。清洗起來有點麻煩，而且煮的時候也不容易熟爛。
我們煮海帶的時候，很多人都犯了一個錯誤，就是把海帶泡在水里，然后放在鍋里煮。結果海帶還是硬的。那是因為你在煮海帶的過程中忘了加一些配料。
我們可以用堿水煮海帶。我們先把水燒開，然后把海帶放進去，加入適量的食用堿，關小火，慢燉，等20分鐘，再把海帶拿出來，用冷水泡。將海帶徹底清洗干凈，然后就可以冷藏海帶了。你不會覺得辛苦。
海帶富含人體必需的碘。海帶的吃法很多。海帶最常見的吃法是涼拌，簡單又好吃。適用于老人和兒童。
###其它資料參考###1、視情況而定。正常情況下來說海帶蓮藕排骨湯燉半小時就能熟了，但此時口感還比較硬，喜歡軟爛口感的建議延長時間，一般燉1小時到2小時左右就差不多燉得比較軟了。
2、如果趕時間的也可以選擇用高壓鍋來進行燉煮，高壓鍋能使水維持較高的溫度而不沸騰，從而縮短食物的煮制時間，用高壓鍋來煮的話一般30分鐘左右就能讓蓮藕和排骨都非常酥爛了。
###其它資料參考###1個半小時-2個小時。但期間并不是將兩者都一起燉煮這么長的時間，若是想要海帶還保持著營養，并且口感爽脆，則需要將筒子骨煮沸之后轉中火燉一個半小時左右，然后再加入海帶燉煮，這樣燉煮出來的海帶營養比較全面，口感也最好，并且還可以適當延后放海帶的時間，因為海帶只要煮10分鐘左右即可熟。
筒子骨燉海帶竅門：1、在購買筒子骨的時候，最好是選購肥瘦相間的筒子骨，不要全是瘦的，這樣熬煮出來的湯才會帶有肉湯的香氣。
2、海帶在煮之前有必須要做的步驟，第一步就是先將海帶泡發泡軟，然后將其一條一條的洗干凈，不將海帶上面的一些黏液洗干凈的話，煮出來的湯很容易有海腥味，就不會很好吃。