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家常煲什么湯

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家常湯做法有哪些？

家常煲什么湯

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家常湯做法有哪些
家常湯做法有哪些，家的味道永遠都會與飯桌上的味道掛鉤，尤其是家常湯，不僅味道鮮美，還飽含了媽媽濃濃的愛在里面，以下是家常湯做法有哪些的相關知識分享，快來跟我一起學習吧 。
家常湯做法有哪些1自從被查出有萎縮性胃炎，現在一直不敢吃辛辣刺激的菜菜，就連太硬的東西都不敢吃了，肉類現在都不敢吃了治療期間醫生說最好少吃油膩的，每次做的肉類 ， 看到家人吃的很香，真的很眼饞，為了這胃炎，自己一直在堅持著不吃，雖然知道這胃炎不能徹底治愈，只能控制，可為了健康還是很努力的戒掉了很多不好的飲食習慣 。這個菜譜就留作紀念吧 ，是我因為胃炎發的第一個清淡的菜譜，也是給自己做的 。
在這個秋高氣爽的秋天，又要過中秋節了 ， 為家中的老人孩子老公，做一盆如此健康營養的湯羹，真是一件很快樂的事 。
杏鮑菇富含蛋白質和人體必需的八種氨基酸成分 ， 常食能有效提高人體免疫力 。杏鮑菇味道鮮美，有鮑魚脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鮑菇” 。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效 。
材料： 嫩豆腐、杏鮑菇、雞蛋、香菜，小蔥 水淀粉 香油
做法：
1、豆腐輕洗洗 ， 切成小條，杏鮑菇洗凈 ， 切成和豆腐一樣的小條 ， 小蔥香菜洗凈切末，雞蛋打散
2、鍋中水燒開 ， 放入杏鮑菇快速焯一下水，撈出備用（大概5秒鐘即可），再把豆腐放進去焯燙一下，撈出備用 。
3、另起鍋熱油 ， 煸香小蔥，然后加入適量清水，加鹽，把水燒開 。
4、加入豆腐條 。加入杏鮑菇條，蓋上蓋子 ， 煮至水開 。
5、水開以后加入蛋花 ， 加香油 。勾薄芡，最后撒上香菜末即可 。
杏鮑菇過水時，不可久煮，也可以用香菇蘑菇做這湯
家常湯做法有哪些2夏日要多喝些清涼、消暑、祛火，而又有營養的湯水以養生 。
在做湯水方面 ， 廣東人是最有心得的 ， 粵菜的煲湯、燉湯也是做得最講究的 。
這里 ， 就請何理東先生教做幾款當令的煲湯，很適合在家里做，制作不甚麻煩，兩道魚湯，兩道小排骨湯，一道老鴨湯 ， 煲煮的時間短的不過半小時就得，富有營養，又能提高食欲，幫助消化，清潤解暑 。
何理東先生是威斯汀大飯店水晶苑中餐廳的廚師長 ， 來自香港，有著二十多年的烹飪經驗，曾先后任職于喜達屋和香格里拉集團下的多家知名五星級酒店，最擅長做的佳肴有諸如羊肚菌冬瑤燉牛蛙、黑松露油泡星斑球、柱候醬燜牛筋腩、花膠遼參浸肉餅湯等，曾榮獲過法國廚皇管理勛章 。
木瓜魚湯
原料：鯽魚、蜜棗、南北杏、陳皮
做法：1.魚去內臟 ， 洗凈；木瓜切小快；2.用少許油將魚兩面煎至焦黃；3.加水，加蜜棗、木瓜、南北杏、陳皮，水量約過料寸許，大火燒開，小火煮約半小時，放鹽調味即可 。
提示：這湯有幫助消化的功能 。
以三四人喝湯的話，兩條小鯽魚，兩個小木瓜，一兩顆蜜棗、八到十粒南北杏、陳皮少許 。
紅小豆煲粉葛
原料：紅小豆（赤豆）、葛根、魚
做法：1.魚洗凈 ， 葛根去皮切塊；2.魚用少許油兩面煎黃，然后加水，加入葛根、赤豆，大火燒開 ， 小火煮一小時左右 。提示：這個湯甚是祛火，廣東人認為這個湯能夠將骨頭里的火都“拔”出來 。

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