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活剝蝦仁能放多久

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蝦仁放冰箱能放多久？

活剝蝦仁能放多久

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蝦仁最好48小時內吃完 。
理論上來說，冷藏可以保存3-7天，冷凍可以保存1個月以上，具體看你選擇的檔位，檔位數字越大，保存時間越長 。
但是，實際生活中，不建議存放這么久 。不說變質，時間久了容易被風干 ， 味道也會沒有以前鮮美了，還是盡早食用掉比較好 ， 當天吃完最佳 。煮熟的蝦放冰箱，最好48小時內盡快食用 。
1、保鮮盒
把煮熟的蝦放保鮮盒里密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水里 ， 置于陰涼處，可保存24小時不壞 。
2、冰箱冷藏
煮熟的蝦子放在冰箱里冷藏 ， 建議纏上保鮮膜 ， 這樣效果會比較好 。
3、冰箱冷凍
煮好的蝦瀝干水，放在保鮮袋或保鮮盒里，放到冰箱冷凍室 。如果能抽真空更好 。注意要密封包裝完好,以免水分流失影響口感 。盡量把冷凍室溫度調低 。

活剝蝦仁能放多久

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1、剝好的大蝦仁務必拿個小盒子裝 ， 里邊放些冷水未過蝦仁冷凍起來，吃的情況下再化冰，那樣能維持蝦仁細嫩的口味 。
2、或者也可以夠煮熟后用薄膜袋子裝起來，放進冰箱冷藏室就可以，一般能夠儲存三天 。
3、蝦仁拿鹽捏過,在鹽水里泡三四分鐘,清水沖洗凈 。吸走水份后加鹽,再放一點點雞蛋清,菱粉,翻拌后放冷凍三到四個鐘頭 。隨后再放冷藏，在吃的情況下提早拿出來解凍就可以了 。
###其它資料參考###1、可以煮熟后用保鮮盒或者保鮮袋子裝起來，放入冰箱冷藏室冷藏，這樣可以保存3天左右的時間 。
【活剝蝦仁能放多久】 2、還可以把剝好的蝦仁用鹽、料酒、生粉進行腌制，再放入冰箱進行冷凍，這樣，下次吃的時候，就比較不會有腥味了 。
###其它資料參考###剝好的生蝦仁保鮮方法：
方法一：將搌干水分的鮮蝦仁600克(1斤)放入容器內，加入食粉11.25克(3分)、味精4.5克(1錢2分)、精鹽3.75克(1錢)、蛋白15克(4錢)、生粉3.75克(1錢) ， 一起用手撈勻 ， 30分鐘后，加清油37.5克(1兩)封頂，蓋上保鮮膜入冷柜保存 。
方法二：將搌干水分的鮮蝦仁600克放入容器內，加入雞蛋清2只、精鹽5克，用竹筷朝一個方向攪上勁 ， 下入味精5克、濕淀粉50克攪勻，放置2-3小時 ， 待蝦仁漲起，加入清油25克封頂，蓋上保鮮膜入冷柜保存 。
方法三：必須拿個盒子裝，里面放些清水沒過蝦仁速凍起來，吃的時候再化冰 ， 這樣能保持蝦仁鮮嫩的口感 。新鮮蝦仁需盡快食用，如需要保存，一般放在冰箱冷凍室即可 。但需注意解凍方式 。
蝦仁營養價值：
1、蝦肉還有補腎壯陽 ， 通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效 。蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
2、蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素 ， 就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑 ， 顏色越深說明蝦青素含量越高 。廣泛應用在化妝品、食品添加劑、以及藥品中 。日本大阪大學的科學家發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥” 。

###其它資料參考###如果在一兩天內吃的話，鮮蝦加冰塊放在冰箱保鮮內 吃時口感好，如果長期儲存，可以把蝦放到容器內，加水 ， 水位高于蝦，放入冰箱冷凍室  ， 吃時用水化開 ，也可以煮熟 ，投涼 ，放入冷凍室 ，但口感不好 。

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