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木耳香菇肉丸怎么做好吃

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清香的黑木耳香菇肉丸子怎么做好吃又簡單？

木耳香菇肉丸怎么做好吃

文章插圖
清香的黑木耳香菇肉丸子怎么做好吃又簡單
主料
黑木耳 ：10
香菇 ：20
五花肉 ：100
輔料
橄欖油 ：5
鹽 ：3
醬油 ：2
具體步驟
第一步
香菇切丁，五花肉切成肉泥，加入蔥姜蒜 ， 剁勻.
第二步
加入橄欖油、鮮醬油、鹽，調勻.
第三步
用手捏成丸子.
第四步
放入沸水中煮10分鐘，撈出即可 ， 可直接食用，也可以炒菜、煮湯.

木耳香菇肉丸怎么做好吃

文章插圖
用料
【木耳香菇肉丸怎么做好吃】主料
黑木耳適量
干香菇適量
白菜5片
調料
食鹽
適量
醬油
適量
調和油
適量
香菇木耳匯牛肉丸的做法
1.牛肉糜中加入淀粉，雞蛋，蔥，姜 ， 適量的鹽和味精
2.攪拌上勁，直到筷子能立得住
3.做成肉圓
4.鍋燒熱加油，把肉圓炸熟
5.木耳泡發，切成小塊，放在油鍋煸炒
6.香菇泡發，切成小塊，放在油鍋煸炒
7.把處理好的木耳和香菇連同炸好的肉圓一同匯入醬油，加入洗凈的白菜，燒煮入味即可
###其它資料參考###香菇味道鮮美，營養豐富，素有"山珍之王"之稱 ， 是高蛋白、低脂肪的營養保健食品 。香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益 。鮮香菇加上內容豐富的肉丸蒸著吃，更增加了它的鮮美~
香菇釀肉丸的做法
工藝蒸
口味家常味
時間30分鐘
難度初級入門
主料main
鮮香菇 6只 肉末100克 玉米粒15克 豌豆15克 紅椒10克 枸杞6粒1人份
輔料others
姜2片 小蔥1根 生抽1湯匙 淀粉適量 胡椒粉少許 鹽適量 芝麻油適量 食用油適量
步驟step
1
備好材料
步驟step
2
玉米、豌豆、紅椒、姜片、蔥白切碎末加入到肉末中
步驟step
3
先加鹽、胡椒粉、生抽拌勻，再加入適量淀粉攪拌上勁，再淋入芝麻油拌勻
步驟step
4
鍋中加水燒開，加點鹽和食用油，放入洗凈去蒂的香菇煮1分鐘后撈出
步驟step
5
取香菇，在菌蓋的褶皺處抹上少許淀粉
步驟step
6
肉末捏成肉丸子放入香菇中，捏緊，擺在盤中，放上洗凈的枸杞
步驟step
7
放入蒸汽爐中
步驟step
8
設定時間蒸15分鐘
步驟step
9
把蒸出來的汁水倒在小鍋中 ， 加點油燒開，淋在香菇肉丸上，撒上蔥花就可以了
香菇釀肉丸的成品圖
香菇釀肉丸的烹飪技巧
技巧tips
肉丸的配料可自由選擇或不加 。

###其它資料參考###食材
主料
木耳
50g
豬肉
350g
韭菜
50g
蛋液
50g
輔料
油
適量
鹽
適量
調味鮮
適量
玉米淀粉
適量
胡椒粉
適量
步驟
1.備木耳，豬肉，韭菜
2.全剁碎
3.加鹽 ， 調味鮮，玉米淀粉 ， 胡椒粉合拌均勻
4.搓成小丸子
5.備蛋液
6.逐個裹上蛋液
7.不粘鍋里燒油，下入裹好蛋液的小丸子
8.油煎
9.蓋上鍋蓋易熟
10.翻面
11.煎熟煎香
###其它資料參考###食材：
豬肉丸子 香菇 黑木耳 洋蔥 蒜苗 紅椒 食油 鹽 生抽 老抽 淀粉
做法：
1、 準備好豬肉丸子、香菇、黑木耳；香菇、黑木耳提前泡發、洗凈備用 。

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