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奶漿菌怎么做( 二 )

生活百科吃法


奶漿菌有多種不同的吃法，它與小米椒搭配在一起炒著吃滋味就特別好 ， 在做的時候要把準備奶漿菌五百克，小米椒十個，大蒜和食用油各適量，把準備好的大蒜去皮以后切成蒜末，奶漿菌洗凈以后切塊 。在炒鍋中放食用油，放入大蒜和小米椒炒香再把奶漿菌入鍋用大火快速翻炒 ， 加少量生抽和食用鹽調味，炒熟后就能出鍋食用 。
2：奶漿菌煲湯
煲湯也是奶漿菌的常見吃法，在用它煲湯的時候，可以搭配多種不同的肉類食材，像平時人們常吃的羊肉排骨 ， 還有鴿子以及雞肉等，就都可以和奶漿菌搭配在一起煲湯喝，但這些肉類食材在煲湯以前應該先處理干凈后用沸水焯，燙2~3分鐘再放到湯鍋中，與洗凈的奶漿菌一起加清水和適量蔥漿煲湯，這樣能讓做好以后湯品滋味特別鮮美 。
奶漿菌是一種野生菌類，多在雨后出現，它肉質鮮美，營養豐富，可以提高人類身體的抗病能力 。只是有些人對野生菌不了解，不知道這種奶漿菌怎么做才好吃 。為此我專門對奶漿菌的做法進行了整理，現在就寫出來分享給大家，你們看過也就知道奶漿菌怎么做好吃了 。
奶漿菌的做法大全
清炒奶漿菌
1：奶漿菌可以清炒，平時炒制時可以準備三百克新鮮的奶漿菌 ， 然后再準備食用油和鹽以及蒜和小辣椒等配料 ， 最后再準備少量的青菜葉子 。
2：把奶漿菌根部的泥沙去掉，用清水冼凈再切成塊狀 ， 把大蒜去皮也切成狀，把辣椒表菜全部切成小塊備用 。
3：炒鍋中放油加熱以后把蒜片放入炒出香氣，再把辣椒放入炒制一會，加入切好的奶漿菌塊 ， 一起翻炒，炒勻以后加入少量生抽和適量的食用鹽，接著炒制一會 ， 等奶漿菌炒熟以后把青菜放入快速翻炒，然后直接出鍋裝盤就可以食用 。
奶漿菌燉排骨
1：奶漿菌燉排骨也很好吃，平時制作時要把奶漿菌洗好，特別是根部的泥沙一定要清干凈，然后從中間切成兩半備用 。
2：把排骨切成段狀，用清水洗一下，然后入鍋用開水焯燙，焯掉血水以后取出 ， 與奶漿菌一起放入到燉鍋中，加入生姜和蔥段以及適量的枸杞子 ， 一起燉制，在排骨肉質軟爛以后加入食用鹽調味，然后出鍋裝碗食用即可 。
奶漿菌的功效與作用21、奶漿菌能抗癌
奶漿菌是一種可以抗癌的食材，這食材中的多糖進入人體以后 ， 能加快人體內抗體的生成，可以有效提高人體的免疫力，能減少細胞癌變的發生 ， 另外奶漿菌中還有一定數量的微量元素硒，這種物質也能抑制癌細胞生成，它的存在也是奶漿菌能抗癌防癌的重要原因 。
2、奶漿菌能降血脂保護心臟
奶漿菌呆以降血脂，也能保護人類的心臟，它含有一些不飽和脂肪酸 ， 能分解人體內的膽固醇，加快它們的分解和排出，從而也就起到了降血脂的作用，另上奶漿菌的一些微量元素還能直接作用于人類的心臟，能提高心肌功能，減少心肌缺血和心肌無力等心臟病的發生 。
3、奶漿菌能保肝解毒
奶漿菌具有出色的解毒功效，它能清除人體內的多種病毒，可以減少這些病毒對人類肝臟的傷害，也能修復受損的肝細胞，提高肝臟的解毒能力，經常食用還能減少肝炎、肝硬化等常見肝病的發生 ， 另外奶漿菌還能促進人體內部糖分的分解和排出，對降血糖也有一定的幫助 ， 是最適合糖尿病人食用的保健性食材 。
奶漿菌的食療價值
1、抗癌作用：食用菌的'多糖體，能刺激抗體的形成 ， 提高并調整機體內部的防御能力 。能降低某些物質誘發腫瘤的發生率，并對多種化療藥物有增效作用 。此外栗蘑中富含的有機硒，可作補硒食品，若長期食用，幾乎可以防止一切癌變 。

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