用阿迪鍋做紅燒肉燉干豆角，怎么做?。浚?/h2>
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干豆角紅燒肉
食材
主料干豆角100g豬肉380g輔料食油適量鹽適量青椒適量紅椒適量洋蔥適量八角適量生抽1勺老抽適量
步驟
1.準備好豬肉 。
2.豬肉洗凈、切小塊；用生抽拌勻備用 。
3.干豆角提前用冷水泡發 。
4.泡好的干豆角洗凈，瀝干水分備用 。
5.準備好青紅椒和洋蔥 。
6.青紅椒、洋蔥洗凈、切好備用 。
7.鍋中油熱，倒入豬肉，煸炒出油 。
8.加入八角，炒出香味 。
9.加入鹽，炒勻 。
10.淋入老抽，炒勻 。
11.豬肉炒至上色 。
12.加入適量冷水，大火煮開 。
13.加蓋，小火燉煮30分鐘 。
14.倒入干豆角，炒勻 。
15.加入青紅椒和洋蔥，炒勻 。
16.淋入生抽，調好味即可盛入碗中 。
小貼士
1、干豆角提前用冷水泡發即可 。
2、豬肉用生抽腌制后很容易燉的熟爛 。
3、干豆角多燉燉，熟爛后好吃 。
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1、豆角一定要充分的加熱燉熟，將它清洗干凈切段 ， 放到鍋中加水急火燉10分鐘以上，只有這樣才能保證豆角熟透 ， 要是不確定它是否熟了，我們可以看顏色，沒有本身的綠色，顏色變深 ， 且完全變軟之后才能出鍋 。
2、要是豆角以及很老的話，那么燉煮的時間還需要更長一些，大概要15-20分鐘左右，所以說燉煮豆角其實并沒有固定的時間 ， 只需要看豆角的顏色、味道以及吃起來的口感即可，若是不小心吃了不熟的豆角，要及時就醫治療 。
###其它資料參考###豆角要煮5分鐘 。
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。當豆角處于煮沸5分鐘的狀態下，豆角的皂素產生達到最高點，而后逐漸減弱 。在煮沸狀態下烹飪20分鐘，豆角的毒素就會完全消失 。
###其它資料參考### 十五至二十分鐘左右 。由于豆角內含有植物皂素和植物凝集素，如果沒有煮熟 ， 是容易引起中毒的 。一般要燉半個小時左右，要完全煮爛以后再吃，就沒有問題了 。豆角中含有豐富的蛋白質和維生素B ， 可以配合肉類一起燉，對補充營養是有好處的 。
燉豆角做法
簡介
燉豆角是由豆角、五花肉等主要食材做成的一道美食，深受東北人民喜愛，是一道常見的家常菜，制作簡單 。成品燉豆角肉質細嫩，豆角酥軟 。
###其它資料參考###【阿迪鍋燉豆角需要多久】1、燉熟豆角一般需要急火加熱10分鐘以上 ， 如果豆角很老煮爛的時間需要長一些，15到20分鐘左右，如果很嫩的豆角 ， 用開水綽幾分鐘即可 。
2、判斷豆角熟沒熟可以在起鍋前觀察外觀是否保有原本的生綠色，吃吃看是否還存有豆腥味 ， 還可以用鏟子看看能否切斷豆角，或者直接嘗一下味道 ， 如果沒有嘎吱聲即可 。
###其它資料參考###豆角要煮5分鐘 。
豆角一定要煮熟煮透才能食用 。當豆角處于煮沸5分鐘的狀態下，豆角的皂素產生達到最高點 ， 而后逐漸減弱 。在煮沸狀態下烹飪20分鐘，豆角的毒素就會完全消失 。
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