菊花怎么制成茶葉 _菊花

菊花茶的制作方法菊花茶的制作方法介紹？

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1、菊花種類繁多，菊花茶的制作方法也各不相同。
2、毫菊花茶與滁菊花茶可以用陰干的的方法制作。11月上旬的時候，選擇晴天的下午將菊花連同花枝一起割下。將菊花枝放置在搭好的架子上陰干。待菊花全干后，剪下干花，儲存起來即可
3、杭菊花茶采用蒸曬的制作方法。將收獲的鮮菊花置蒸籠內（鋪厚度約3厘米）蒸4-5分鐘，進行高溫殺青。高溫殺青后，取出放竹簾上曝曬，勿翻動。曬3天后可翻1次， 6-7天后，將菊花堆聚1-2天。之后再曬1-2天，當花心完全變硬時即為成品。
4、貢菊花茶采用烘焙的制作方法。將鮮菊花置烤房竹簾上（或鋪于烘篩置于火炕），厚度3—5厘米。在60℃左右溫度下烘烤，半干時翻動1次。九成干時取出，略曬至全干即為成品，成品后的貢菊以朵大色白者為佳。

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菊花茶具有清熱除火，生津止渴、安神、除煩、明目、養肝護肝、消腫止痛的功效。是以食用菊花為原料經過加工制造而成的花草茶。那么你知道菊花茶是怎么制作的嗎？
菊花茶是經過鮮花采摘、陰干、生曬、蒸曬、烘焙等工藝制作而成。
首先是鮮花采摘，采摘鮮菊花最好選擇花朵全部展開，顏色鮮艷且厚實的菊花。采摘最好是選擇晴天的下午三點左右進行，因為這時候菊花的光合作用已經到達了最高值，營養累計也達到了頂點，這時候采摘再適合不過了。
接下來就是把采摘好的菊花放在一起，然后平鋪到蒸籠里進行短暫的陰干，等水分脫離達到百分之十左右時就可以進行下一項工作了。
這時候就可以把蒸盤統一放到架子上進行蒸制了。蒸制的時間不要太長5分鐘左右為宜。
蒸制就是為了給菊花定型，完成蒸制以后菊花已經開始收縮了，但是為了更好的保存和飲用還需要對蒸制過后的菊花進行烘干。
烘干期間注意控制濕度，尤其是時間不要太長10-15小時為宜，一方面是為了防止菊花晾曬期間感染細菌，也是為了保留鮮艷的花色。
在菊花烘干干以后就可以更好的儲存飲用了。
每次飲用之前只需提前把制作好的菊花茶拿出來放到杯子里，接著用開水沖開就可以了，待到菊花完全展開以后水也變溫了，這時候就可以飲用了。

###其它資料參考###1、陰干
11月上旬，視花絕大部分進入適宜采收期時，選晴天下午連花枝一起割下，分2—3坎割完，掛搭好的架上陰干。全干后剪下干花，即為成品。著名的亳菊，即為陰干品。
2、生曬
將采收的帶枝鮮花置架上陰干1—2月，剪下花朵，每百公斤噴清水2—4公斤，使均勻濕潤后，熏硫磺8小時左右，每百公斤菊花用硫磺2公斤，起到消毒及漂白作用。
3、蒸曬
將收獲的鮮菊花置蒸籠內（鋪厚度約3厘米）蒸4—5分鐘，取出放竹簾上曝曬，勿翻動。曬3天后可翻1次，曬6—7天后，堆起返潤1—2天，再曬1一2天，花心完全變硬即為全干，可為成品。杭菊目即蒸曬品。
4、烘培
將鮮菊花置烤房竹簾上（或鋪于烘篩置于火炕），厚度3—5厘米，在60℃左右溫度下烘烤，半干時翻動1次，九成干時取出略曬至全干即為成品。貢菊即為烘焙品。

擴展資料：
生長環境
菊花的適應性很強，喜涼，較耐寒，生長適溫18-21℃，最高32℃ ，最低10℃，地下根莖耐低溫極限一般為-10℃ 。花期最低夜溫17℃，開花期（中、后）可降至15-13℃ 。