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南瓜蜜餞怎么制作方法( 四 )

生活百科南瓜


5、五香陳把干桔皮浸泡24小時 ， 擠干水分后放進開水中煮30分鐘，再擠干 ， 剪成1厘米見方的小塊，按500克濕桔皮加20克鹽的比例加鹽后再煮30分鐘，灑上甘草粉，晾干后即成五香陳皮 。
6、西瓜皮自制蜜餞法將新鮮光滑的西瓜皮切成手掌大?。?削去剩余瓜瓤和外層綠皮，然后把薄片浸在鹽里 ， 3～4小時后取出捏干，切成細絲，放50克醬油、50克白糖 ， 熱炒10分鐘，瀝干后曝曬1～2天，即成美味的蜜餞 。
【南瓜蜜餞怎么制作方法】7、醉棗將無蟲眼、無損傷的優質新鮮紅棗洗凈 ， 按棗量1/3的比例加入60度的白酒，拌勻后貯存在沒裝過油、鹽、醬的干凈缸、壇內，然后蓋嚴實，用塑料紙或黃泥封口，不要隨便開啟，1個月后即成醉棗 。

南瓜蜜餞怎么制作方法

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