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信陽毛尖怎么買到好茶( 二 )

生活百科信陽


3.嘗滋味
滋味是靠人的味覺器官來區別的 。一般認為，綠茶茶湯濃醇爽口 ， 屬上等綠茶如果平淡澀口 ， 多為粗老綠茶 。
4.評葉底
評判茶葉經沖泡去湯后留下的'葉底 ， 看老嫩、整碎、色澤、勻雜、軟硬等情況以確定質量的優次，同時還應注意有無其他摻雜 。
信陽毛尖，條形方面，細圓緊直，新茶和陳茶主要從顏色可以辨別，新茶一般是翠綠光潤 ， 就是柔韌度比較好，反光好，陳茶會很暗，光澤度下降 。香氣上，新茶正常清高，或者有一點火攻香，陳茶有陳茶氣息，顯得不那么高揚，甚至有冷藏的特殊氣息 。
近幾年隨著毛尖知名度不斷提升 ， 市場上有很多外地的茶種冒充毛尖現象存在 ， 這些外地茶種主要是一些和信陽毛尖外形相近的四川茶和湖北茶 。
正品的信陽毛尖外形細秀均直，看起來茶色純正 ， 上面還有白毫遍布 。而市面上一些外表看起來葉片平直 ， 顏色深綠，有些還發黑，仔細辨別的時候還會發現里面有碎茶，大小不均勻，也沒有發現茶毫 。這樣的茶葉是添加色素或是經過處理的劣質茶葉 。
信陽毛尖中的茶多酚受溫過高就會氧化，所以用80度到90度的水沖泡信陽毛尖最好 。喝高品質的信陽毛尖,最好的方法是用純凈水代替自來水沖泡 。

###其它資料參考###每一種茶葉都有屬于它的獨特產地的，這個信陽毛尖哪里產的是比較正宗的？買信陽毛尖的話買什么牌子是比較好的呢？
信陽毛尖哪里產地最好
1、浉河區信陽毛尖
這里是最常見的信陽毛尖的產地，這里的毛尖品種極佳，其色澤好、香味濃、湯色綠，滋味濃醇，回甘生津，深受大家的歡迎 。
2、平橋區信陽毛尖
平橋區也是常見的毛尖產地，這種毛尖呈片狀 ， 形似蘭花，沖泡后湯色橙黃鮮亮，風格十分獨特，品質也是很好的 。
3、羅山縣毛尖
羅山縣也是信陽毛尖的主要產地之一，這里的種茶歷史十分悠久 ， 名茶品種十分豐富，所產出的綠茶葉肥芽壯，營養價值很高 。
4、黔南都勻毛尖
黔南都勻是我國最出名的毛尖產地，這里的都勻毛尖品質極佳，這里的茶葉品質極佳 ， 多在山坡上進行種植 。
5、五峰縣毛尖
五峰土家族自治縣也是全國的重點產茶地縣，這里的毛尖也是很多的 ， 其茶葉色、香、味俱全，沖出來的湯色嫩綠明亮 。
信陽毛尖買哪個牌子的好
一、韻潭茶葉
韻潭茶葉能夠位列首位，位于毛尖茶的核心產區的生產基地白龍潭功不可沒，保證了韻潭茶葉最為正宗的原料來源 。作為由當地茶農建立起來的品牌，韻潭茶葉從種、采、制、售全套經營，逐步建立起了自己獨立的銷售體系，種植面積也發展到了300多畝 ， 積累了豐富的制售茶經驗，品質絕對卓越可靠 。韻潭茶葉能夠成為當地特色鮮明的品牌 ， 穩定的品質，醇厚的口感是主要原因之一 。相比于其他品牌的毛尖茶葉，在同等檔次的產品中 ， 韻潭茶葉的價格更實惠，所以首位推薦 。
文新茶葉
文新茶葉與韻潭茶葉是由茶農建立不同，是由專業茶商于1992年創立的品牌 。文新茶葉是一家致力于茶葉體系化運營的省級農業產業化企業 ， 具有很高的市場認可度 。規?；a讓文新茶葉的產量驚人，可達每年50萬公斤 。文新茶葉與當地茶園合作緊密，經過苦心經營 ， 逐步發展壯大，擁有了十分豐富的產品體系，在毛尖行業內占據領導地位 。文新茶葉是非常值得信任的信陽毛尖品牌之一 ， 多年來一直深受茶友的追捧 。

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