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牛扒放什么芝士好吃

生活百科牛排

香煎芝士牛排的做法 ， 香煎芝士牛排怎么做好吃？

牛扒放什么芝士好吃

文章插圖
做法
1
牛排自然解凍，倒入植物油和黃油 。待油熱了放入蒜瓣 。然后放入牛排 。
2
開大火煎牛排2面，為了鎖住肉汁 。2面翻煎3到5分鐘后放入盤內 。將黑椒汁倒入鍋內 ， 燒熱后澆在牛排上 。
3
將馬蘇里拉芝士切成條 ， 均勻鋪在牛排上（不是醬汁上） 。然后放入烤箱，上下火，8至10分鐘 。取出就可以吃啦 。
小貼士
芝士可以根據口味增減 。大蒜純屬個人愛好，其實無所謂 。
牛扒放什么芝士好吃

文章插圖
1.牛排一塊，培根兩小塊，青椒一個，洋蔥一個，米飯實際需要，馬蘇里拉芝士實際需要，意大利面醬兩大勺，番茄沙司一大勺 ， 鹽少許，味極鮮醬油幾滴，白糖10克，黑胡椒實際需要 。
2. 第一把蔬菜切好 ， 這里可以根據自己的喜好放不同的蔬菜 。
3. 先把菜炒一下 。
4. 再把牛排煎一下，用牛排是圖省事，再有是味道好吃，牛排煎個八成熟就可以，因為一會兒還要炒 。
5. 培根也要煎一下 。
6. 煎好后把牛排和培根切成小塊 。
7. 把所有調料放進鍋里 ， 糖和鹽都根據自己口味適量，然后加半碗水 ， 稍開一下就把菜放進去 。
8. 再把肉放進去 ， 翻炒一下 。
9. 就可以把米飯放進去了 。
10. 感覺湯汁都收的差不多了就可以關火了，然后盛到烤碗里 。
11. 在飯上鋪好芝士 ， 自己做的好處就是想放多少就放多少 。
12. 放進烤箱 ， 210度烤5-10分鐘，看芝士變色即可 。
###其它資料參考###燉牛排】
食材：牛排500g、生姜1塊、大蒜5瓣、八角5個、香葉5片、桂皮1塊、陳皮適量、紅梔子適量、干辣椒3個、花椒1小撮、料酒3勺、生抽3勺、老抽2勺、冰糖1塊、豆瓣醬1勺、食用油適量 。
做法：第一步，將牛排清洗干凈，浸泡水里，排出血水，然后冷水下鍋，焯水后撈出沖洗干凈備用 。
第二步，準備好所有的配料，生姜切片，大蒜剝皮 。
第三步 ， 起鍋燒油，放入姜蒜和所有的香料翻炒出香味，再加入一勺豆瓣醬翻炒兩下 。
第四步，接著放入牛排翻炒片刻 ， 再加生抽和老抽翻炒上色，然后烹入料酒翻炒兩下 。
第五步，將炒鍋中的食材都轉移至高壓鍋，倒入適量水沒過食材，再加一大塊冰糖 。
第六步 ， 開火煮至上汽，然后繼續燉50分鐘就可以關火了，氣壓穩定后開蓋 ， 加些鹽調味，就可以出鍋了 。
小貼士：利用高壓鍋是最簡單的，不需要燉一兩個小時 ， 牛肉就特別軟爛，筷子一夾就脫骨，甚至入口就像豆腐一般，入口即化的感覺 。
###其它資料參考###食材明細
牛排150g
芝士150g
米飯500g
黑椒汁40g
黃油10g
微辣口味
炒工藝
一小時耗時
簡單難度
黑椒牛排肉芝士焗飯的做法步驟
1
先將牛排切成條狀，最好用刀背拍幾下把血水拍掉(?????)
2
牛排裝到碗里放冰箱，先煮好米飯(?????)
3
放黃油（我這里用的是液態的）(?????)
4
中火煎一下牛排(?????)至于時間請根據個人喜好來 ， 喜歡嫩的煎一分鐘左右就可以了
5
先盛出幾塊備用（撒在芝士上會比較好看）
6
盛適量米飯放下去，平底鍋容量有限，放太多會濺出來哦

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