1、用料：炸腐竹適量、豬里脊肉適量、蔥段適量、姜末適量、蒜末適量、蒜苗適量 。
2、炸腐竹入開水鍋內過一下，撈出切小，里脊肉切片用鹽，生抽，淀粉腌制15分鐘 。蔥姜蒜切好備用 。
3、熱鍋涼油，滑炒肉片，肉片入鍋不要急著翻動 。
4、肉片炒至變色撈出備用 。
5、原鍋余油，蔥姜蒜爆香 。
6、入腐竹，翻炒 。
7、再放入肉片，加鹽，生抽，雞精炒勻 。
【腐竹炒肉片怎么做才能嫩脆 腐竹炒肉片怎么做才能嫩】8、再放入蔥段或者蒜苗翻炒幾下即可 。
相關經驗推薦
- 怎么做炒蝦肉丁 炒蝦丁的做法
- 土豆絲炒肉丁怎么做 土豆絲炒肉丁怎么做才好吃
- 臘腸炒秋葵的做法 臘腸炒秋葵怎么做
- 杏鮑菇炒雞柳怎么做 杏鮑菇炒雞柳怎么做的
- 怎樣讓生菜炒出來不發黑 怎么炒生菜不變黑
- 羊肉炒韭菜怎么做好吃竅門 韭菜梗炒羊肉怎么做
- 馬蹄炒甜豆怎么做好吃 馬蹄炒甜豆怎么做
- 青椒肉片炒蘑菇怎么做才好吃 青椒肉片炒蘑菇怎么做
- 炒白術的功效和禁忌 炒白術的功效與作用及食用禁忌
- 炒谷芽的功效與作用 炒谷芽的功效與作用是什么