玉米穗腐病是一個與人類健康關系密切的玉米病害，全世界各地玉米生產地區都有發生 。那么，玉米穗腐病是什么原因造成的？
【玉米粒腐病和穗腐病的區別 玉米穗腐病是什么原因造成的】玉米穗腐病是由禾谷鐮刀菌、串珠鐮刀菌、青霉菌、曲霉菌、枝孢菌、單核孢菌等近20多種霉菌浸染引起的 。其中曲霉菌在新陳代謝過程中，會產生一種叫黃曲霉素的毒素，這種毒素對人和畜禽產生毒害作用，如果不慎誤食含有黃曲霉素的玉米，會引起人和畜禽中毒，嚴重的可導致器官功能衰竭，甚至死亡 。
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