電餅鐺蒸蛋糕怎么做電餅鐺蒸蛋糕怎么做好吃 _生活百科

1、食材：雞蛋兩個、面粉一勺半、淀粉一勺、糖三勺、牛奶100毫升。油少許、鹽少許。
2、將雞蛋的蛋清蛋黃分開。
【電餅鐺蒸蛋糕怎么做電餅鐺蒸蛋糕怎么做好吃】3、在蛋清中加入少許鹽（容易打發），一勺糖，打發兩三分鐘再加入一勺糖，繼續打發至硬奶油狀。
4、將一勺半面粉，一勺淀粉，一勺糖，還有牛奶加入蛋黃，上下攪拌。攪拌均勻。
5、將打發的蛋清分兩次加入攪拌好的蛋糕漿中，上下攪動。
6、蛋糕模涂上油，打開電餅鐺預熱。
7、將蛋糕漿加入預熱好的蛋糕模中，不要太滿，蓋上蓋子，打開電餅鐺開關。
8、三四分鐘后打開蓋子，蛋糕就做好了。