1、雞肉（去皮），洋蔥，蒜茸，黑胡椒碎，蠔油，醬油，生粉，鹽，糖，雞湯，花生油 。
2、洋蔥洗凈切絲備用 。
3、雞肉洗凈切成五厘米長的條狀，用鹽、糖、生粉、花生油、醬油、黑胡椒碎調味備用 。
【黑椒醬爆雞柳 黑椒雞柳醬怎么做】4、開鍋下油，爆香洋蔥、蒜茸、黑椒，下調好味的雞柳翻炒，再加入蠔油、雞湯，最后收汁，調味后即可上碟 。
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