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臺灣再現本土病例 臺灣再現

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日前，據報道臺灣缺蛋狀況持續嚴重，雞蛋價格再漲 。臺北市蛋商公會表示，從7月20日起，雞蛋產地價由40.5元新臺幣(下同)漲至42.5元，批發價50元漲到52元，零售雞蛋價格將持續向上攀升 。
【臺灣再現本土病例 臺灣再現】這也是繼今年年初雞蛋供應嚴重不足的第二次“蛋荒” 。業者表示，臺灣每天的雞蛋需求量大概在2200萬顆，而在今年1月，每日僅能夠供應1800多萬顆，每日出現了300到400萬枚的缺口 。
根據最新6月消費者物價指數CPI顯示，食物類上漲7.27%，其中蛋類及肉類受到喂養成本增加影響，價格上漲29.11%及6.78%，加上水果受到天候影響，上漲25.31%，以及水產品及外食費各漲6.99%及6.38% 。
臺“農委會”則表示，飼料價格已到高點，接下來黃豆玉米價格會回穩，至于各項畜禽產品價格，則尊重市場機制 。
臺北市蛋商公會理事長高傳謨表示，“缺蛋缺很大” 。飼料價格高漲，雞農的蛋雞老雞多、強制換羽也多，約有一百萬羽蛋雞相繼強制換羽，因此雞蛋供應量不足，根據養雞協會的統計，一天供應約11.5萬箱，但實際上供應不到11萬箱(每箱200枚蛋)，也因此推估一天至少缺百萬枚蛋以上 。
高傳謨表示，上個月還因為疫情期間生意不太好，原本要跌價，但因為蛋雞的新雞補不上來，老雞實在太多了，過年就應該要換羽或抓雞，也因為小雞、中雞缺少卻沒有做，所以始終拖到現在，雞農一窩蜂的換羽，變成產量急速下降，產量下降一到兩成 。
他還說道，實際上真正缺蛋的數量無法預估，嚴重的程度和春節不相上下，是因為現在北部銷售不好，消費者才沒有明顯感受，但是宜蘭、花蓮、臺東、高屏因為餐廳都復業，風景區生意好，需求大增，上午才有花蓮蛋商來電調蛋，光是這陣子，就協助調度4000、5000箱蛋到花蓮 。
臺灣養雞協會理事長陳國村表示，冷暑假期間原本就是雞農會進行蛋雞強制換羽的時節，估計最快8月中就可相繼投入生產 。
臺灣雞蛋主要的供應來源有大成、卜蜂、福壽等公司 。雞蛋供應短缺，卜蜂分析主因黃小玉等國際原物料價格的飆漲，雞農成本壓力大增，若要保持原有供應量，須取代一些產量較少的老母雞、改養小雞，小雞長大到能夠下蛋需要一段時間，以致青黃不接 。

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