有機香豬的抗逆性及習慣性十分強，經得起長途運輸及較強的氣候變化 。
有機香豬屬華南型豬種，但從引種養殖實習來看，不管東北，西北，華南，華東，華北，西南，華中等區域的氣候條件都能習慣，長勢杰出 。
有機香豬小而靈活，易出逃 。
故豬欄應適當高些，運動場大些，以習慣其多動的習性 。
【香豬養殖技術要點 有機香豬的飼養技巧】有機香豬膽怯怕驚，養殖環境應較為安靜 。
有機香豬性成熟早，產地公豬通常出生后（不作種用）5~7天即實施去勢（割去睪丸） 。
公豬2月齡8公斤重就呈現爬跨行動；母豬3月齡發情，遠比通常豬種早 。
對于當前喜歡小型豬的花費趨勢，宜早配種，早繁殖 。
有機香豬耐粗性較強，食料以粗青料為主，通常無毒植物均可食用 。
在原產地，有機香豬因為常吃野草、香稻谷等芳香味飼料，所以其豬肉具有特別的香味 。
耐近交，血統高度純化，遺傳基因較為穩定 。公母份額以1∶8~10為好 。
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