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蒸包子和面用冷水還是熱水冷水 。
包子主要是用面粉制作的，而面粉在制作包子的時候還是生的，要是將其蒸來吃，一般建議用冷水比較好，冷水蒸時包子可以隨著水溫的升高而慢慢變熟，這樣蒸出來的包子受熱比較均勻，吃起來也比較香軟可口 。
冷水蒸包子需要多久建議蒸10-15分鐘左右即可 。
蒸包子要發(fā)的時間 ， 主要與包子是大小以及餡料有著很大的關(guān)系，大一點的包子蒸的時間比較久，而小一點的包子蒸的時間就要短一些 ， 一般冷水蒸包子，通常蒸10-15分鐘左右就可以將包子蒸熟了 。
蒸包子和面需要多久根據(jù)具體情況而定 。
做包子在和面的時候是需要進行發(fā)面的，而發(fā)面需要一定的時間，一般與當時環(huán)境的溫度有很大的關(guān)系，要是室內(nèi)的溫度在20-30度左右，那么發(fā)面只需要1-2小時的時間，要是室內(nèi)的溫度低于10度了，那么則需要2-4小時左右的時間才發(fā)酵好 。
做包子需要醒面嗎需要 。
【蒸包子和面用冷水還是熱水 冷水蒸包子需要多久】做包子是需要進行醒面的 ， 因為醒面之后的面團會更加的膨大、柔軟有筋道，使包子更加的香甜，所以做包子是需要進行醒面的，一般需要醒面20-30分鐘左右的時間，一共醒發(fā)兩次 。
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