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海參可以燉什么海參可以和生活中常見的具有滋補(bǔ)作用的食材或者藥材一起熬湯食用 。推薦的食譜有：海參花膠湯、大棗海參湯、木耳海參湯等 。
海參中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分，適量食用海參具有促進(jìn)代謝、提高身體新陳代謝等功效 。
推薦食譜：海參花膠湯材料：海參1只、花膠2只、烏雞半只、山藥50克、紅棗8-10顆、生姜3片、食鹽適量 。
做法：
1、將海參、魚肚分別泡發(fā)，洗凈，切塊，烏雞切塊備用 。
2、然后以上三種食材分別放入滾水中汆燙后 ， 撈出，洗凈，瀝干水分 。
3、山藥去皮，洗凈 ， 切塊，紅棗、枸杞洗凈備用 。
4、將以上所有食材放入鍋中，加入適量清水 。
5、大火煮沸后 ， 改小火燉煮2小時(shí)左右 。
6、出鍋前加入食鹽調(diào)味即可食用 。
推薦食譜：大棗海參湯材料：水發(fā)海參50克、大棗（干）10克、冰糖10克
做法：
1、先用清水把海參燉爛 。
2、再加入大棗、冰糖 ， 燉15分鐘即成 。
推薦食譜：木耳海參湯材料：水發(fā)海參、木耳、銀耳、黃瓜、鹽、料酒、胡椒粉、雞精、香油、姜、蔥、香菜各適量 。
做法：
1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用；
【海參可以燉什么 燉海參用什么燉最好】2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)后放入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可 。
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