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人參的栽培技術 人參的栽培技術及管理方法

生活百科栽培技術

人參也叫做黃精、地精、神草 ， 被人們稱為“百草之王” ， 是聞名遐邇的“東北三寶”(人參、貂皮、鹿茸)之一 ， 也是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材 ， 下面一起來了解一下人參的栽培技術 。
一、植物特性
人參植株高33～66厘米 ， 莖單一 ， 直立 ， 圓柱形 ， 光滑無毛 。葉掌狀復葉 ， 有長柄 ， 基部葉最小 ， 小葉橢圓形 ， 邊緣細鋸齒 ， 表面綠色 ， 沿葉綠有稀疏毛 。傘形花序單獨項生 ， 小花有4～40余朵 ， 淡黃綠色 。莖的下端常分又 ， 頂端有根莖 ， 俗稱蘆頭 。
二、生長特性
人參喜冷涼、半陰半陽之處生長 ， 耐寒 ， 忌強光直射 。栽培時需搭設蔭棚 。參畦以上午8時前和下午6時后進陽光適宜 ， 中午強光直射則會造成參葉焦枯 。適宜在25℃以下氣溫中生長 。森林腐殖土最適宜裁參 ， 農田土加入充分腐熟的豬糞、堆肥等涼性肥料也可種植 。要求柞、椴、棒等闊葉林地 ， 土壤中性或弱酸性 。農田栽參 ， 前茬以種過禾本科及豆科 ， 如玉米、高粱、谷子、大豆、小麥等地為好 。根莖類作物為前茬不佳 。栽種過人參的土地短期內不宜再栽參 。怕積水 ， 忌干旱 。
人參種子采下來就播種 ， 要經過20～21個月才能發芽 ， 經過8～9個月催芽處理才能發芽 。因人參種子有胚后熟、生理后熟兩個過程 ， 完成此過程需要一定的溫、濕度條件 。在田間條件下 ， 將種子播在5厘米厚土中 ， 土壤濕度35%左右 ， 從播種到種子裂口 ， 土壤的溫度約為17～18℃左右為宜 。此時土壤溫度由高到低的變化大致可分為三個階段：即播種到種胚目視可見圓點為第一階段 ， 此時平均溫度21℃左右;從目視種胚可見圓點到點到占乳的1/2為第二階段 ， 平均地溫在17.4℃左右;第三個階段是胚占胚乳的1/2到裂口 ， 此時胚乳仍繼續生長一個階段 ， 再通過3個多月的低溫(5℃左右) ， 至春季氣溫上升至11.8～15.2℃時 ， 20天左右萌發率可達90%以上 。
三、種植栽培技術
1、選地整地
選栽種人參的環境要求無水災、旱災、風災和凍害的地方 。在平原地區地農田栽培人參 ， 須選地勢高、土質疏松肥沃、保水力強、排水良好的土地 。人參喜森林腐區質土 ， 若土壤的有機質含量低 ， 須在整地時添加有機肥料 ， 使土壤肥沃、性狀接近森林腐殖質土 。若以一般農田為栽培用地時 ， 前茬以玉米、谷子、豆類、小麥較好;也可在春季播種玉米、豆類 ， 夏季翻壓作綠肥 ， 均施入1/3腐熟豬糞、腐熟落葉、綠肥(大豆稈節)、餅肥 ， 1/3草炭 ， 若土質嚴緊再加入適量細砂 ， 與1/3畔面上反復翻拌3次 ， 使之均勻 ， 然后做成高畦 。在拌土時應于每平方米施入過磷酸鈣0.01～0.025千克以增加肥力 ， 或每平方米施入豬糞2.5千克 ， 老房土1千克 ， 豆餅、過磷酸鈣各0.5千克 ， 與畦土拌勻 。山坡地栽培人參 ， 應選擇坡度為5～25度高燥的緩坡 ， 臺地、山地一般20～30度為宜 。坡度過大作業不方便 ， 容易造成水失 。宜選腐殖質較厚(13厘米左右)的土壤 ， 有條件也應施入一定量基肥 。
山地選好之后 ， 進行場地處理 。把喬木和石塊清除場地之外 ， 然后把灌木、草貼地皮割下 ， 均勻鋪在地面上曬干 ， 四周圍打火道 ， 選無風天 ， 太空晴朗 ， 點火燒 ， 全部變成紅炭 ， 滅火 。用土埋或用水澆均可 ， 這樣增加了磷鉀肥 ， 也殺死了地下害蟲 。增高了地溫和加快腐熟 。

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