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山藥紅棗蓮子粥是非常容易做的，原料都是非常有營養(yǎng)和功效的，而且材料用的很少，口感甜香、味道鮮美 ， 而且它還具有很好的食療功效 ， 能夠健脾胃 ， 止瀉，消積食 。可以在吃飯的時候喝一碗山藥紅棗蓮子粥 。那么，山藥紅棗蓮子粥到底該怎么做呢？現(xiàn)在就來給大家詳細的介紹一下 。
山藥功效：
1．健脾益胃、助消化：山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能 ， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品 。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用 。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥 。
2．滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體，滋腎益精的作用 。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之 。
3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用 ， 故可益肺氣 ， 養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥 。
4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用 ， 可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品 。
5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究發(fā)現(xiàn)山藥具有鎮(zhèn)靜作用，可來抗肝昏迷 。
蓮子味甘、澀 ， 性平 ， 主治五臟不足，傷中氣絕 。能補脾益胃 ， 澀腸固精，養(yǎng)心安神 。
長時間飲食山藥蓮子粥可以達到益壽延年的養(yǎng)生作用 。
淮山藥 25克 蓮子（去心）25克
輔料
糯米60克 紅棗適量白糖 適量
【山藥蓮子大棗粥怎么做 山藥紅棗蓮子粥怎么做？】步驟
把蓮子、糯米、紅棗配好后沖洗干凈，放在水里浸泡2小時左右，這樣容易 。
山藥去皮切小塊 。以根塊大，果肉粘液多（掰斷可看出有粘液），根須多，外皮無損傷 ， 斷層越雪白，水分少的較好 。
把泡好的配料和山藥倒入鍋內(nèi)，再加適量水，除了山藥最好都浸泡2個小時，這樣更容易煮 。
煮該粥的時候最好不要用壓力鍋，煮粥時先用大火，煮沸后調(diào)成小火，再煮一個小時，這樣就可以了 ， 可以根據(jù)個人喜好加些許糖，口感會更好 ， 沒有砂鍋的話 ， 還可以直接用鍋在爐子上用中小火來煮 ， 白糖用量自己酌情來添加就可以了 。
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