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天津的特色美食英文 天津的特色美食

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【天津的特色美食英文 天津的特色美食】

天津的特色美食英文 天津的特色美食

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天津的特色有什么？在天津有名的特色如下：
1、特色小吃：糖礅、大餅雞蛋、茶湯兒、果仁張、崩豆張 。
2、特色早點：煎餅馃子、鍋巴菜、老豆腐、果子、燙面炸糕、糖果子、果篦兒 。
3、天津特產：天津甘栗、天津冬菜、天津大白菜、獨流老醋、狗不理包
4、具有天津地方特色、知名度較高的還有：曹記驢肉、冠生園八珍羊腿、陸記燙面炸糕、白記水餃、芝蘭齋糕干、大福來鍋巴菜、石頭門坎素包 。
5、比較有名的小吃：什大酥燒餅、明順齋什錦燒餅、羊湯、上崗子面茶、王記麻花（又稱馓子麻花）、豆香齋牛肉香圈、豆皮卷圈、白記水餃、水爆肚、煎燜子、花樣馃子、怪味果仁 。
天津有名小吃有哪些？1、煎餅果子
煎餅果子是天津市的著名小吃 。天津人把其作為早點，由綠豆面制作的薄餅，雞蛋，還有馃子（油條）或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，香菜，辣椒醬（可?。┳魑裊?。天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條（或果蓖）以及蔥花、芝麻及其他佐料 。
2、天津麻花
天津麻花是一道色香味俱全的傳統名點 。早在一百多年以前，在天津衛海河西側 ， 繁華喧鬧的小白樓南端，有一條名為十八街的巷子，原來巷子之中有一家小小的麻花鋪，字號喚作“桂發祥” 。十八街麻花是經過反復探索進行創新，在白條和麻條中間夾一條含有桂花、閔姜、桃仁、瓜條等多種小料的酥餡，使炸出的麻花酥軟香甜與眾不同，創造出的什錦夾餡大麻花 。其特點是香、酥、脆、甜，在干燥通風處放置數月不走味 ， 不綿軟、不變質 。
3、耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕為天津三絕食品之一，始創于清朝光緒年間（1900年），舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名 。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成 。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，是津門特產 。耳朵眼炸糕歷史悠久 ， 富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維以及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、VB1、VB2等營養成分，并兼有補中益氣、溫胃止瀉、安神養顏、健脾利濕、清熱利尿、解毒消腫等食療功效 。
4、貓不聞餃子
貓不聞餃子創立于1996年，是中國天津的著名小吃，是一家以模仿狗不理的名稱創建的品牌 。貓不聞餃子最初由天津貓不聞大酒樓制作，餡有豬肉白菜、豬肉韭菜、豬肉茴香、豬肉芹菜四種，主要作為速凍食品銷售 。貓不聞餃子于1997年被中國烹飪協會認定為“中華名小吃” 。
5、芝蘭齋糕干
芝蘭齋糕干是天津津門著名的特色傳統糕點 。具有60多年歷史的老字號 。芝蘭齋糕干是用小站稻米、糯米磨粉夾入多種餡料蒸制而成 。因該糕干系芝蘭齋字號創制 ， 故名芝蘭齋糕干 。芝蘭齋創始人于天津沈莊大街開店制售糕干，因產品質佳價廉，頗受人們喜歡，以致成為農歷正月人們最喜歡的食品，并傳承至今，成為特色小吃之一 ， 它和一般糕類的區別是糕內有餡 。芝蘭齋糕干外觀潔白、不粘牙、不掉面、口感綿軟、風味獨特 。
6、糖礅
冰糖葫蘆是發端于中國京津地區的一種傳統小吃，冰糖葫蘆或糖葫蘆是北京的叫法 ， 在天津則稱之為“糖礅”，而在京津以外的青島則被稱為“糖球” 。是在中國各地都非常流行的一種小吃 。著名的相聲表演藝術家侯寶林先生曾經在他的相聲中提到過賣糖葫蘆的小販，在北京四九城和在天津衛叫賣吆喝的口音各有不同 。冰糖葫蘆富含維生素C、果膠和多種有機磷、采用現代工藝去果核，色澤紅艷、無色素、無食品添加劑，口感尚好，屬天然營養食品 。

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