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柿餅有什么功效作用？柿餅的功效作用有哪些？

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柿餅有什么功效作用？柿餅的功效作用有哪些？

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柿子是一種很常見的食物，柿餅就是柿子做成的美味小吃 ， 柿子的味道香甜，營養價值也比較不錯，受到許多人的喜愛 ， 柿餅具有很多的功效作用，偶爾吃些柿餅對身體好處多多，那么柿餅有什么功效作用？柿餅的功效作用有哪些？下面為大家介紹 。

柿餅有什么功效作用？柿餅的功效作用有哪些？

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1、柿餅的功效與作用
1、柿餅性味：生柿甘澀、涼、無毒;干柿(柿餅)甘、溫、無毒 。
2、柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能 。入脾、肺、大腸 。潤心肺，止咳化痰，清熱解渴，健脾澀腸 。
3、柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效;
4、柿餅表面附著一層柿霜 ， 潔白似面，可治咽炎、口瘡 。
5、柿餅經過加工熬制，可治療便血和老年人咳嗽，對肝炎也有一定的療效 。用柿餅加工的豌豆糕，涼甜可口，為夏令佳品 。柿餅可治便血，解酒毒，對降低血壓也有一定的作用，柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡等 。
6、柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;
2、柿餅的飲食禁忌事項
1、糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產后、外感風寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術后不宜食柿子 。
2、柿餅不可以當早餐吃，因為柿餅不可空腹吃 ?？崭箷r胃酸濃度較高 ， 此時食用柿餅，容易罹患胃柿石癥 。
3、忌與螃蟹同食 。
4、不宜與酸菜、黑棗同食，否則會導致結石;
5、柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用，否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀;
6、食柿子前后不可食醋 。
3、如何選購柿餅
1、看柿餅大小
柿餅最好是選擇個頭大一些的，小的柿餅一般是沒有長成熟的或者是晚季的柿餅，從而即使是做成了柿餅，其也沒有香甜味，而且有澀味 。不建議購買小柿餅 ， 建議購買個頭大的 。
2、看柿餅外形
通常市場上賣的柿餅有兩個形狀 。一個是扁圓的，一種是如窩頭一樣的形狀 。窩頭的這種肉多，但多曬制的時候不好操作，不建議購買 。建議你購買扁圓形的柿餅 。而且扁圓的柿餅也要看清楚了 ， 無破損，不開裂的為上好 ， 無腐爛，無變質，無黑斑 。
3、看柿餅上霜
柿餅上面的一層霜那是在曬制的過程中，自然形成的，所以 ， 你選擇的時候，如果發現有柿霜的話，不要覺得這是假的 。但有些商家會故意用白面粉來當柿霜 。你在購買的時候，用手指頭搓一下柿餅上的霜，如果細化則為好，如果發澀有條狀，則為面 。
4、抖一抖柿餅
在選擇的時候，也可以用拌柿餅的方式來看一下柿餅的好壞的 。建議右手拿柿餅，左手放在柿餅下面接著 ， 如果有大量的白色的粉沫往下掉的話，那么這種柿餅，不要購買 。如果沒有 ， 且右手上無粘白粉的話，則為好柿餅 。
5、看柿餅顏色
真正好的柿餅的顏色是呈棕紅色的 ， 而且均勻的有光澤的樣子，除了有一個結核根的地方，其柿餅都沒有其他的核或者是粒 。如果你在拿到一個柿餅，捏一下，出現有核或者是柿粒的情況的話，則不建議購買 。
6、看柿餅光澤
拿一個柿餅，向著太陽，其表面有光澤度的話，則為好的柿餅 。如果向著太陽看 ， 其有暗黑斑或者是顏色不均勻則為不好的柿餅 ?；蛘吣阋部梢阅笠幌?，真正好的柿餅微軟，且有點兒潮潤滑的感覺 。

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