1. 首頁 > 生活百科 > >

補鈣的蔬果有哪些？吃什么食物能夠補鈣？

生活百科蔬果


補鈣的蔬果有哪些？吃什么食物能夠補鈣？

文章插圖
鈣元素是我們身體不可或缺的營養成分之一，一旦我們的身體缺少鈣元素就是會出現各種不適癥狀的，所以許多人平時在日常飲食中都經常會吃一些能夠幫助自己補鈣的食物，那么補鈣的蔬果有哪些？吃什么食物能夠補鈣？補鈣吃什么好？

補鈣的蔬果有哪些？吃什么食物能夠補鈣？

文章插圖
1、補鈣吃什么好
1、果蔬類：莧菜、小油菜
隨著人們對養生問題的越來越關注，新鮮的綠葉蔬菜也是越來越得到人們的歡迎，但要是想補鈣的話還是要多吃新鮮的小油菜和莧菜 。不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶 。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質元素和維生素K 。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好 。
2、調味品：芝麻醬
芝麻的營養價值大家都是一清二楚的吧，而用芝麻磨制成的芝麻醬也是大家平日里離不開佐料之一，常吃芝麻醬不僅可以補鈣，而且還能大大改善消化率 。吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達200毫克左右 。芝麻醬可用來做涼菜調味汁和涮羊肉調味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點中 。
3、谷類：燕麥
在我們身邊大家不難發現有很多人都在吃燕麥片 ， 有些人甚至把燕麥片當作早餐來吃 ， 這種谷類食物對人體補鈣的效果非常好 。各種谷類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高 ， 達精白大米的7.5倍之多 。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益 。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳 。
4、豆制品：豆腐干
食物的種類是多種多樣的，其中含鈣元素的食物有不少，而受人們歡迎的豆腐干正好就是能為我們補充鈣質的一種常見食品 。經過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍 。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高 。
【補鈣的蔬果有哪些？吃什么食物能夠補鈣？】 5、飲品類：牛奶
牛奶營養價值很高 ， 被人們看作是天然的一種飲料，很多人的日常飲食是少不了牛奶的陪伴的，可見牛奶對我們身體健康的重要性了吧 。牛奶是鈣的好來源，喝250克(一袋)牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好 。
我們為大家介紹的以上這些食物都很常見吧，原來在我們身邊存在著這么多的經濟又實惠的補鈣好食品，這下想補鈣的朋友們不用苦惱了，趕快吃起來吧，長期堅持效果會更好 。
2、補鈣要注意什么
一注意：最佳補鈣時間是臨睡前
多數人吃鈣片總是按照鈣片說明書上的指示“飯后服用” 。陳醫師說，飯后補鈣并不理想 。說明書上所謂的“飯后服用”是為了避免鈣片對胃黏膜的刺激 。飯后服用鈣片 ， 鈣質跟油類結合形成皂鈣 ， 會導致便秘;跟菜類結合形成草酸鈣，容易形成結石，都不利于鈣質的吸收 。那么應該什么時候吃鈣片呢?陳醫師介紹，最佳補鈣時間是在臨睡前 。血鈣水平一般在白天較高，夜間較低 。夜間特別是半夜和凌晨，低血鈣水平可刺激甲狀旁腺腺素分泌，使骨鈣分解加快，產生脫鈣 ， 引發低鈣血癥，嚴重者會使人體抽搐 。臨睡前補鈣可以為夜間的鈣調節提供鈣源，阻斷體內動用骨鈣 。并且鈣與植物神經的穩定有關，具有鎮靜作用 ， 有助于睡眠 。
二注意：不該光喝湯喝奶補鈣
很多孕婦都不知道補鈣應該吃多少量 。人類營養學上明確規定，孕早期每天需補鈣800毫克，孕中期1000-1200毫克，而孕晚期則需要1200-1500毫克，最大量2000毫克 。每天的飯菜只能提供不到400毫克的鈣質，一杯250ml牛奶含鈣約300毫克 。有孕婦問能否每天喝兩杯牛奶，陳醫師搖頭說：“還是一杯牛奶最好，奶有大量的乳糖，喝兩杯奶(500毫升)，總熱量攝入270千卡，超過孕婦所需的每天增加200千卡 ， 孕婦會發胖，而且所需鈣質仍然不夠 。”

相關經驗推薦