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枸杞是生活中很常見的養生膳食 ， 適當食用對健康可以帶來不少的好處，但是由于枸杞的營養成分影響，在隱私方面也存在飲食禁忌，那么吃枸杞要注意什么？枸杞喝什么做好吃？下面就來詳細了解吃枸杞的注意事項，以及正確吃枸杞的方法吧 。
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1、吃枸杞的注意事項
1、在一部分人群中常常會把枸杞與綠茶放在一起泡茶水喝 ， 這是不科學的 。因為綠茶中含有大量的鞣酸成份，能起收斂吸附之作用，因此鞣酸就會把枸杞中的氨基酸生物堿甜菜堿等微量元素，生成年人體難以消化與吸收的物質，從而也會影響枸杞子的藥用價值 。
2、枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時，時間都不能過長 。過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉 。應該在湯快煲好時放入枸杞以保證更有其藥效 。
3、正在感冒發燒身體有炎癥腹瀉等急癥人群，在發病期間不宜食用枸杞 。
4、在平日膳食結構中，以食肉為主導致臉色泛紅光人群，是不適宜食用枸杞的 。
5、患有高血壓且性情急燥者不宜食用枸杞 。
6、不宜過量食用 。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外 。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果 ， 每天最好吃30克左右 。
2、枸杞子的營養食譜
(1)淮山枸杞子排骨湯
材料：雞爪5只，豬小排400克，淮山藥150克，枸杞子50克，桂圓肉10顆，食鹽，水
做法：
1.排骨洗干凈，斬塊，放入開水中煮片刻，拿出來用清水沖洗干凈，瀝干水，備用 。
2.雞腳洗干凈，放入開水中煮片刻，取出斬去趾甲，用清水沖洗干凈 。
3.所有藥材用清水洗凈，瀝干水，備用 。
4.清水1800ml放入湯煲里，待水滾后再將所有材料放入，以大火煮開，轉為小火，再煮兩個小時，放鹽調味即可 。
(2)核桃枸杞黑米小米粥
材料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML 。
做法：
1.將小米和黑米淘洗干凈 ， 倒入砂鍋中，加入核桃，開燒拉;
2.燒開后轉小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋;
3.燒開后煮15-20分鐘左右，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可;
4.關火，加冰糖調味，不喜歡的可不加 。
(3)銀耳枸杞羹
材料：銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量 。
做法：
1.銀耳泡發，去掉根部，用手撕碎 。枸杞用清水泡上 。
2.銀耳放料理機里，加少許水打成蓉 。
3.把銀耳蓉放鍋內，再加適量的水煮開 ， 喜歡粘稠點的就少放水，喜歡稀點的就多放些水 。濃稠度自己掌握吧 。
4.放適量冰糖，煮10多分鐘就很粘稠了 。
5.再放入泡好的枸杞，煮3-5分鐘即可 。
【吃枸杞的注意事項有哪些？枸杞喝什么做好吃？】 3、吃枸杞的一些好處
1、提高機體免疫功能，增強機體適應調節能力 。
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復 ， 而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害 。增強機體對各種有害刺激的適應能力 。
2、具有抗癌作用 。
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明 ， 枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用 。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少 ， 調節免疫功能等療效 。試驗研究發現：枸杞片中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用 ， 可使癌細胞完全破裂，抑制率達100% 。
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