1. 首頁 > 生活百科 > >

壽司制作，壽司制作方法

生活百科


壽司制作，壽司制作方法

文章插圖
壽司做法教程完整版？步驟
1 ， 鍋中放少許油將3顆蛋打均勻做蛋皮
2，做醋飯：在四碗飯中加入4匙壽司醋攪拌均勻（沒有壽司醋白米醋也可以）
【壽司制作，壽司制作方法】3，切食材：將黃瓜，鰻魚，三文魚，蛋皮切條狀
4，在碗中放入美乃滋和蟹籽醬攪拌均勻
5，鋪壽司：將保鮮膜鋪在壽司簾上，（沒有壽司簾沒有可以用乾凈的毛巾替代上面一樣放一層保鮮膜）然后放上海苔在鋪飯（手沾一點壽司醋加水用碗裝起來，避免手沾著飯）
6，鋪食材：將墁魚條，黃瓜條，三文魚條，美乃滋蟹籽鋪在最前端
7，卷起來靜置定型入味
壽司家常做法？1、原料：米飯、壽司紫菜1包、臘腸3根、芹菜2根、小黃瓜2條、日式腌蘿卜1條、雞蛋3個（煎成蛋皮）、壽司醋5大匙、芝麻調味料3大匙 。
2、米飯成熱拌上壽司醋和紫菜芝麻調味料，稍微放涼 。
3、黃瓜洗干凈切小條，臘腸蒸熟切小條 ， 西芹切小條汆燙一下 。
4、雞蛋3個煎成蛋皮，切長條，腌蘿卜也切長條 。
5、取一片壽司紫菜鋪于壽司簾上，薄薄鋪上米飯 ， 放上其他材料 。
6、邊卷邊利用竹簾拉緊，卷成圓卷，用面包刀切約半寸的小段即可 。可以直接吃，也可以沾著芥末醬吃 。
壽司商用做法？1、原料：成片的紫菜(海苔)、米飯、肉松、蛋皮、黃瓜火腿、沙拉醬等自己愛吃的
2、米飯用壽司醋和糖拌一下，黃瓜和胡蘿卜切細條用開水燙熟 ， 火腿切條、雞蛋打散煎成蛋皮，備用；
3、鋪米飯在紫菜上；
4、在米飯上均勻涂抹上一層沙拉醬,并把其它備好的材料一起鋪好；
5、卷起來 ， 切成片 。
做壽司教程家常？1、白米600公克、小黃瓜150公克、乾海帶150公克、芒果蜜餞300公克、白芝麻40公克、紫菜1包（十張）、八角2粒、醬油2大匙、姜2片、蒜頭4粒、香油一大匙、工研醋75公克、砂糖150公克、鹽1/4茶匙 。
2、將白米600公克洗凈，用3杯水煮熟，趁熱拌入醋、糖、鹽攪拌冷卻備用 。
3、小黃瓜洗凈切條，用鹽、蒜頭、香油腌10分鐘，海帶用水泡開 ， 用八角、醬油、姜煮約10分鐘，芒果蜜餞用蒸鍋蒸約2分鐘后切長條，白芝麻用文火炒香待用 。
4、加之醋糖鹽飯，約紫菜皮的2/3寬度，裹上做法2.材料卷成圓形即成壽司 。
正宗壽司的做法？1、北豆腐適量 ， 海苔適量，醬油適量，糖適量，植物油適量，淀粉適量 。
2、豆腐洗凈，切成小塊 。
3、把海苔剪成條 ， 包在豆腐上，大小隨意，再拍一層薄薄的淀粉 。
4、平底鍋燒熱，倒入一些植物油，放入豆腐煎 。
5、煎至兩面金黃后撈出 。
6、鍋子里余下的油倒出來，把3勺醬油+1勺糖倒入鍋中，放入豆腐，燒入味即可 。

    相關經驗推薦