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有哪些貧血的食療方？補血的食譜大全

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有哪些貧血的食療方？補血的食譜大全

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貧血是女性比較常見的一種疾病，缺血對身體有很大的影響 ， 會導致身體比較虛弱，抵抗力下降，嚴重的會影響到正常的生活，需要及時調理，通過飲食可以幫助改善貧血的問題，那么有哪些貧血的食療方？補血的食譜大全，下面為大家介紹 。

有哪些貧血的食療方？補血的食譜大全

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1、貧血的食療方
一、蓮子桂圓湯
蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量 。先將蓮子用水泡發，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味 。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經常服用 。具有補心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等 。
二、雞肝西紅柿湯
雞肝、西紅柿各200克 ， 水發木耳12枚 ， 熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0．5克 。
先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片 。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開 ， 下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油 。雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用 。
具有補血強身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花 。
三、紅棗黑木耳湯
紅棗50克 ， 黑木耳15克 ， 冰糖適量 。
先將黑木耳與紅棗以溫水泡發并洗凈，放入小碗中，加水和冰糖適量，將碗置于蒸鍋中蒸約1小時 。喝湯、吃黑木耳和紅棗，或分次食用 。
具有滋陰和營、補益氣血的功效，適合于陰液虧損、氣血不足引起的貧血，如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口干、腰腿酸軟、疲乏無力等 。
四、羊肝菠萊雞蛋湯
羊肝100克，菠菜250克，雞蛋1個 。
先將羊肝洗凈 ， 切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝；菠菜洗凈人鍋 ， 再打入雞蛋，煮熟
口服l--2次，連續服用 。
具有補肝明目、補血養血的功效 ， 適用于缺鐵性貧血、營養不良性貧血 。
五、山藥紫荊皮湯
山藥30克 ， 紫荊皮9克，紅棗20克 。
先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量 ， 一同煎湯 。
日服1劑，分3次服用 。
具有健脾益血、補腎養陰的功效，適用于低熱的貧血患者 。
六、鴨肝首烏湯
取鴨肝120克，首烏、西紅柿各30克，水發木耳8枚 ， 胡蘿卜30克 ， 熟雞油15克，鮮湯500克，味精l克，精鹽2克 。
先將首烏加水煎取藥汁，西紅柿、胡蘿卜洗凈切片，鴨肝洗凈切片 。凈鍋置旺火上，加人鮮湯、藥汁、胡蘿卜、木耳，燒開后待胡蘿卜熟 ， 下鴨肝、西紅柿片、精鹽、味精、熟雞油，鴨肝片氽熟時起鍋
佐餐食用 。
具有補血強身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花 。
七、香菇豆腐湯
干香菇25克 ， 水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量 。
先將香菇洗凈，用溫水浸發，去蒂切成絲 。
鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出，將浸香菇水和清水適量倒人鍋內煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開 ， 加精鹽、胡椒粉 ， 用濕淀粉勾芡，起鍋后淋上香油
佐餐食用 。
具有益胃健脾、補虛損的功效，適用于高血壓、高脂血癥、貧血、缺鈣、病后體虛等 。
八、豬肝枸杞雞蛋湯
豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個 。

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