1、材料：扇貝丁50克、雞蛋2個、鹽適量、蔥適量、鹽適量 。
2、將扇貝肉清洗干凈 。倒入開水中焯一下，然后撈出瀝水分 。
3、雞蛋打散，放入新鮮扇貝丁和蔥花兒攪勻，添入少量水調入少量鹽攪勻 。
【雞蛋炒扇貝丁的做法竅門 雞蛋炒扇貝丁的做法】4、鍋內放少許油，將蛋液放入鍋中，炒至雞蛋全部凝固即可出鍋 。
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