1、主料：卷心菜1/2個 。
2、輔料：食用油2湯匙、鹽3克、干辣椒2個、蔥2根、蒜2瓣、陳醋2湯匙、生抽1湯匙、白糖1/2湯匙 。
3、逐層撕下包菜的葉片，洗凈后用手撕成塊 。
【正宗手撕包菜的做法 正宗手撕包菜怎么做】4、蔥、蒜、辣椒改刀
5、炒鍋倒油，放入蔥、蒜炒香 。
6、放入辣椒略炒 。
7、倒入包菜，翻炒片刻后烹入醋、生抽、鹽快速翻炒 。
8、出鍋前放入少許白糖炒勻即可 。
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